Pour 40 biscuits . Ingrédients . 150 gr de noisettes entiéres , 120 gr de granberries séchées , 250 gr de sucre en poudre , 500 gr de farine , 3 oeufs + 1 jaune , 1 sachet de levure 2 sachets de sucre vanillé . . Préparation . Versez dans le bol du robot...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 500 gr de farine , 5 oeufs , 20 cl d'eau ,1 c à c de sel , 30 gr de beurre , 2 aubergines , 1bocal de coulis de tomates maison , 1oignon blanc , 1 gousse d'ail , 1 bouquet garni , huile d'olive ,sel et poivre . Préparation...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 5 blancs d'oeufs , 250 gr de sucre en poudre , 1belle pincée de sel , colorant rose framboise et noir . Préparation . Allumez votre four th 100°C . Dans le bol de votre batteur versez les blancs d'oeufs ,ajoutez une belle...
Pour 6/8 personnes . Ingrédients . La génoise choco . 115 gr de sucre en poudre , 125 gr de farine , 4 oeufs , 1 pincée de sel , 1 c à s de cacao amer . Crème pâtissière au limoncello . 100 gr de sucre en poudre , 50 cl de lait entier ,4 jaunes d'oeufs...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 2 oeufs , 90 gr de beurre mou , 12 cl de crème liquide à 18% , 160 gr de sucre en poudre , 170 gr de farine,1 pomme , 1 sachet de levure , 1 c à s de cacao amer , 1 c à c d'extrait de vanille liquide , 1 pincée de sel...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 4 ou 5 pommes , 10 cl de jus de pommes , 250 gr de farine , 30 cl de lait , 10 cl de crème liquide à 18% ,50 gr de beurre , 2 c à s de sucre en poudre , cassonade , 1 oeuf entier + 2 blancs , cannelle en poudre , 1 sachet...
Pour 6/8 personnes . Ingrédients . 250 gr de farine, 200 gr de sucre en poudre , 2 pommes , quelques fruits rouge (mûres framboises ) , 1 zeste de citron haché , 3 oeufs , 1/2 verre d'huile de tournesol , 50 gr de lait entier , 1 sachet de levure , sucre...
Pour 30 biscuits environ . Ingrédients . 125 gr de quinoa, 50 gr de farine , 50 gr de poudre d'amandes , 50 gr d'amandes éffilées , 40 gr de beurre , 1 oeuf ,60 gr de sucre en poudre , 1 sachet de sucre vanillé,sel , 1 c à s de sucre glace . Préparation...
Pour 4 bagels . Ingrédients . 4 bagels acheter chez votre boulanger , 4 tranches de truite fumée , 4 feuilles de salade , 6 champignons de paris, 2 c à s de yaourt grecque , 1 c à c de raifort , sel ,poivre du moulin . Préparation . Dans un bol mettre...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 7 belles pommes Golden , 1rouleau de pâte feuilletée , 2 cà s de cassonade , 100 gr de sucre en poudre , 15 cl de crème fraîche à 30%, 60 gr de beurre doux , fleur de sel . Préparation . Allumez le four th 180°C . Lavez...
Pour 2 personnes . Ingrédients . 2 dorades de 300 gr écaillées et vidées (pêcher ce week-end par mon mari ) , 2 citrons jaune , 1/2 oignon rouge , 3 bulbes de fenouil , huile d'olive , 1/2 verre de vin blanc sec ,3 brins de thym , sel et poivre du moulin...
Pour 4personnes . Ingrédients. 400 gr de blanc de poulet haché , 50 gr de boulgour ,2 oeufs entier , 1 c à s de farine , 4 grandes tortillas ,250 gr de pois chiches en bocal ,2 oignons blanc , , 3 cornichons hachés , 2 petits tomates coupées en dès ,...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 4 beaux chapeaux de cèpes frais (j'ai congeler les pieds pour une autre recette ) , 400 gr de riz pour risotto ( arborio ) , 1 oignon jaune , 750 ml de bouillon de légumes chaud ,1 verre de vin blanc (sauvignon ) , huile...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 4 belles tranches de thonine rouge (1kg200) ,2 poivrons rouge , 1 poivron vert , 2 feuilles de laurier , deux oignons jaune , 5 gousses d'ail , 4 c à s de vinaigre de cidre , 1/2 litre de coulis de tomates maison ,2 c...
Pour 20 pots . Ingrédients . 3 kg de pêches jaune et blanche , 3 kg de nectarines , 4 kg 500 de sucre cristalisée . Préparation . Lavez les pêches et nectarines ,épluchez-les et coupez-les en morceaux . Les mettre dans une grande bassine , versez dessus...
Pour 120 biscuits . Ingrédients . 600 gr de farine , 220 gr de cassonade , 250 gr de beurre doux, 2 oeufs , 2 c à c de mélange quatre -épices , 2 c à c de cannelle en poudre , 1/2 sachet de levure , 3 pincées de fleur de sel . Préparation . Dans le bol...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 figues du jardin , 1 pomme , 50 gr de myrtilles ,500 gr de fromage blanc à 20% fermier , 10 cl de crème liquide à 30% 1 belle pincée de poudre de vanille , 1 citron jaune bio . Préparation : Lavez et retirez le pédoncule...
Pour 6 personnes : Ingrédients : La pâte sucrée : 200 gr de farine , 50gr de poudre d'amandes , 60gr de sucre glace , 1pincée de fleur de sel , 125 gr de beurre , 1 oeuf . La crème brulée : 6 jaunes d'oeufs , 30 cl delait , 20 cl de crème liquide ,1 feuille...
Pour 6 personnes . Ingrédients . l La pâte ; 500 gr de farine ordinaire , 350 ml d'eau tiède , 1 c à c de sel , 1 pincée de sucre en poudre , 7 gr de levure fraîche . La garniture . Sauce tomate maison , 4 artichauts à l'huile d'olive , 100 gr de féta...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 12 feuilles de bricks , 1 poulet , 150 gr d'amandes mondées , 2 gros oignons , 4 brins de persil , 1 dosette de safran , 1 pincée de cannelle en poudre , 2 cà s de miel d'accacia , 1 c à s de gingembre frais râpé , 1 c...
Pour 6 personnes . Ingrédients . La pâte ; 450 gr de farine ordinaire , 250 ml d'eau tiède , 1sachet de levure de boulanger , 10 gr de sel , 3 c à s d'huile d'olive , 1 c à c de sucre en poudre . Garniture : 250 gr de tomates cerises , 1 cà s de thym...
Pour 4 personnes . Ingrédients . 125 gr de beurre , 2 jaunes d'oeufs , 2 échalotes , 5 cl de vinaigre de vin blanc , 5 cl de vin blanc sec , 8 brins d'estragon frais ou sec , 8 brins de cerfeuil frais ou sec 6 brins de persil frais ou sec , sel et poivre...
Pour 6 / 8 personnes . Ingrédients . 50 cl de crème fraîche fleurette , 100 gr de sucre en poudre très fin ,2 sachets de sucre vanillé , 15 gr de pistaches , 2 grands carrés de chocolat noir aux zestes d'orange , 6 petites meringues maison ou commerce...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 1 rouleau de pâte feuilletée , 6 pommes (type Golden ) , 250 gr de fraises , 12 c à s de compote de pommes maison , 1 c à s de miel liquide , 20 gr de beurre fondu , 2 c à s d'eau chaude . Préparation . Lavez et épluchez...
Pour 6 /8 personnes . Ingrédients . La dacquoise . 3 blancs d'oeufs , 50 gr de sucre en poudre , 80 gr de sucre glace , 50 gr de poudre d'amande , 20 gr de poudre de noisette . Le croustillant : 80 gr de gavottes , 50 gr de chocolat au lait , 93 gr de...
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