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Pour 4 personnes :
Ingrédients :
12 figues du jardin , 6 tranches de jambon crus , 100 gr de féta , quelques feuilles de basilic , des câpres , un peu d'huile d'olive .
Préparation :
Lavez les figues , bien les séchez dans un papier absorbant . Coupez des tranches très fines , les plus grandes , disposez- les dans 4 assiettes , mettre dessus un film plastique , puis aplatissez- les avec la paume de la main délicatement .
Découpez les tranches de jambon et les disposez sur les figues , avec la féta , le basilic et les câpres . Versez un filet d'huile d'olive , puis maintenir les assiettes au frais jusqu'au moment du repas .
Un entrée très simple à réaliser et fraiche , avec beaucoup de saveur .
Bonne dégustation !
Pour accompagner : Un Côtes- de -Provence blanc sec servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il est interdit de plagier mon blog !!!
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