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Pour 6 bocaux :
Ingrédients :
2 kg de raisins blancs Italia du jardin , 250 gr de sucre fin , 2 litres d'eau , le jus d'un beau citron jaune du jardin .
Préparation :
Lavez les grains de raisins, les séchez sur un torchon propre . Coupez les pédoncule en laissant un petit morceau .
Dans une casserole versez l'eau , faites chauffez et ajoutez le sucre et le jus de citron . Laissez fondre le sucre sur feu doux , laissez bouillir doucement pendant 30 min .
Lavez les bocaux et couvercles à l'eau très chaude , faites les séchez sur un torchon propre .
Dans chaque bocal , mettre les grains de raisin , versez le sirop chaud aux 3/4 de la hauteur . Fermez hermétiquement .
Puis placez- les dans le stérilisateur , bloquez- les si possible avec des cailloux et torchons .
Laissez stériliser pendant 25 min , laissez- les refroidir dans l'eau . Puis retirez- les essuyez- les et placez- les dans un endroit sombre et frais . Ou le mieux les mettre dans un frigidaire .
A dégustez dans une salade de fruits , ou clafoutis .
Bonne dégustation !
Il est interdit de plagier mon blog !!!
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