Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 kg de pommes de terre farineuse non pelées , 1/4 de c à c de noix de muscade râpée , 200 à 300 gr de farine ordinaire , 2 ou 3 œufs , sel poivre du moulin . 4 tiges de basilic , 2 gousses d'ail , 2 c à s de pignons de...
Pour 6/8 copines : Ingrédients : 300 gr de betterave crue , 15 abricots secs , 200 gr de beurre doux très mou , 100 gr de sucre de bouleau , 4 œufs , 250 gr de mascarpone , 2 c à s de fromage frais , 120 gr de poudre de noisettes , 1/2 c à c de cannelle...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 10 tranches de pain de mie complet sans la croûte , 190 gr de tranches de magret de canard fumé , 100 gr de jeunes pousses d'épinard 120 gr de fromage râpé , 30 gr de beurre +un peu pour le moule , 40 gr de farine , 40...
Pour 8 petites verrines pour mes copines : Ingrédients : 75 cl de lait frais , 20 cl de crème liquide à 18% , 3 branches de verveine , 3 branches de menthe , quelques feuilles de verveine et menthe pour la déco , 20 gr de sucre de bouleau , 4 jaunes d'œufs...
Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 daurades sauvages de 300 gr env , 2 carottes fanes coupez à l'économe , 1/2 fenouil coupez en fins bâtonnets , 1/2 poivron rouge , vert et jaune coupez en fins bâtonnets , 1 oignon rouge ciselé en petits dès , 1 branche...
Pour 10 copines : Ingrédients : 500 gr de fruits rouges ( mûres , myrtilles , fraises , framboises du jardin ) , 30 cl de crème liquide à 30% , 200 gr de mascarpone , 2 blancs d'œufs , 1 pincée de sel , 80 gr de sucre de bouleau en poudre , 6 feuilles...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : La pâte sablée : 300 gr de farine bio , 50 gr de poudre d'amandes , 140 gr de beurre mou , 1 pincée de fleur de sel , 80 gr de sucre glace , 1 œuf entier + 1 jaune . La garniture : 1 kg de belles prunes du jardin de...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de tomates du jardin ( rondes , cerise , roma ) , 4 poivrons rouges , 1 poivron noir , 2 poivrons jaunes du jardin , 2 courgettes du jardin , 2 oignons doux des Cévennes , 7 gousses d'ail , 1 petit bouquet de thym...
Pour 8 copines : Ingrédients : 165 gr de chocolat noir WEISS , 125 gr de beurre , 100 gr de farine , 1/2 sachet de levure , 1 belle pincée de fleur de sel , 100 gr d'amandes , 50 gr de cocktail de fruits secs ( ananas , noix de coco , papaye , mangue...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 belle courgette blanche de 1 kg du jardin de Marie-lise et Bruno , 4 tomates , 2 boules de mozzarella di bufala , quelques tomates cerise , quelques feuilles de basilic ,2 pincées de thym , huile d'olive , fleur de sel...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée , 3 citrons jaune , 1 citron vert , 2 œufs entiers +3 jaunes , 100 gr de beurre mou , 60 gr de sucre de bouleau , 1 c à s de fécule , des fruits de saison , 20 cl de crème liquide à 30% , 1c à...
Pour 4 personnes : Ingrédients : La salade composée : 5 pommes de terre du jardin de Jean-Pierre et Marcelle , 1 poignée d'haricots verts du jardin , 3 tomates du jardin , ; quelques tomates cerises du jardin , 4 œufs , 1 avocat ,4 cornichons , des olives...
Pour 7 copines : Ingrédients : 1 paquet de biscuits à la cuillère , 500 gr de fromage blanc battu nature au lait entier , 3 c à s de sirop de fraises sans sucre ( Teisseire ) , 2 c à s de graines de tournesol , 2 abricots , 2 nectarine ,2 figues , quelques...
Pour 10 pots : Ingrédients : 2 kg d'abricots du jardin , 2 kg de nectarine , 3 kg de sucre en poudre , 3 branches de romarin du jardin , 1 citron jaune bio . Préparation : La veille , Ebouillantez et pelez les nectarines , dénoyautez et coupez grossièrement...
Pour 6 personnes : Ingrédient Pour le gâteau au cacao : 80 gr de sucre en poudre , 1 jaune d'œuf , 80 gr de farine avec levure incorporée , 20 gr de fécule , 15 gr de cacao amer . Pour la mousse au chocolat au lait Gianduja : 250 gr de chocolat au lait...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 belle courgette jaune du jardin , 1 poignée de pois gourmands , 8 pommes de terre de Noirmoutier , 6 œufs durs , 6 tranches de pancetta , 10 tomates cerises , 1/4 de bulbe de fenouil , 4 carottes fanes , 1 bocal de haricots...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 paquet de biscuits sablé , 200 gr de mûres du jardin ,1 citron jaune bio , 500 gr de ricotta, 20 cl de crème liquide à 30% , 6 œufs , 2 c à s de sucre de coco , 10 gr de beurre . Préparation : Mixez les biscuits très...
Pour 6 personnes : Ingrédients : Le gâteau : 175 gr de farine , 25 gr de fécule , 1 sachet de levure , 4 œufs , 150 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre , le zeste d'un demi citron jaune du jardin , 1 pincée de fleur de sel . Chantilly : 20 cl de crème...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 belle courgette du jardin , 1 c à s de ras-el-hanout , 1 poignée de gros sel , poivre ,sel fin , 20 cl de lait , 2 œufs , 200 gr de farine semi-complète , 1 sachet de levure , huile de pépins de raisin pour la friture...
Pour 8 personnes : Ingrédients : 500 gr de chou-fleur cru , 400 gr de fromage blanc à 20% , 40 gr de fécule, 50 gr de parmesan râpé , 2 œufs , 50 gr de beurre doux , 50 gr de cerneaux de noix +2 noix pour la déco ,1 c à c de cumin en poudre , 1 c à c...
Pour 20 biscuits : Ingrédients : 75 gr de noisettes , 20 gr de sucre en poudre , 1 c à c de sucre neige , 1 belle pincée de poudre d e vanille, 120 gr de beurre très mou , 160 gr de farine , 1 belle pincée de fleur de sel . Préparation : Préchauffez Lefour...
Pour 12 copines : Ingrédients : 1 paquet de cookies à la noix de coco , 60 gr de beurre doux , 500 gr de framboises fraîches ou surgelées , 2 c à s de sucre de coco , 1 pincée de poudre de vanille , 500 gr de fromage blanc au lait entier , 20 cl de crème...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de pommes de terre farineuse , 1 ou 2 betteraves de 150 gr ,huile d'olive , 60 gr de farine de sarrasin , 60 gr de farine de blé , noix de muscade , sel et poivre du moulin . Pour servir : 80 gr de beurre doux ,...
Pour 20 personnes : Ingrédients : 4 gros œufs , 200 gr de beurre doux très mou , 150 gr de sucre en poudre ,8 c à s de lait , 240 gr de farine , 1 sachet de levure chimique , 2 c à s de noix de coco râpée , 200 gr de myrtilles , 1belle pincée de fleur...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de lentilles verte du Puy , 1 blanc de poireau , 3 carottes , 1 feuille de laurier , 1 oignon , 1 gousse d'ail ,1 cube , 1 c à s de crème fraiche épaisse , 1saucisse de Morteau , sel , poivre . Préparation : Rincez...
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