Pour 8/10 personnes : Ingrédients : 12 œufs frais , 6 feuilles de basilic , 1 poivron rouge , 1 poivron vert , 125 gr de chips , 1 petit pot de confiture d'oignons maison ou commerce, poivre du moulin . . Préparation : Allumez le four th 175°C ; Lavez...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : La pâte sucrée : 200 gr de farine complète , 50 gr de poudre d'amandes , 125 gr de beurre mou , 40 gr de sucre de coco , 1 œufs ,1 pincée de fleur de sel . La garniture : 3 poires williams , 4 jaunes d'œufs ,250 gr de...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 3 belles courgettes , 2 boites de thon au naturel , 100 gr de chapelure complète ,10 gousses d'ail , 1 oignon , 5 branches de persil , 1 c à s d'huile d'olive , quelques tomates confites , sel , poivre du moulin . Préparation...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de sardines fraîches , 10 biscottes complète à réduire en chapelure , 2 gousses d'ail , 1/2 bouquet de persil , 1 échalote , sel , poivre ,1 œuf 100 gr de riz basmati 1 1 c à s d'huile d'olive ,le zeste de 1 citron...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 5 œufs , 100 gr de beurre , 200 gr de chocolat noir valrhona manjari , 1 c à s de sucre de coco , 60 gr de farine de blé complet , 2 figues du jardin , sucre neige . Préparation ; Préchauffez le four th 180°C : Dans un...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : 8 œufs , 5 tranches de jambon ,2 courgettes , 1 bouquet de ciboulette , 1 oignon blanc , 3 branches de persil , 250 gr de Philadelphia ,2 c à s de parmesan , sel , poivre du moulin 1 c à s d'huile d'olive . Préparation...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 400 gr de faisselle égouttée , 20 cl de crème liquide à 30% , 500 gr de fruits rouges , arome de vanille maison , 3 c à s de sucre de coco , 1citron vert, 6 feuilles de verveine pour le décor . Préparation : Sortez la...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 6 belles crevettes , 500 gr de calamars , 500 gr de langoustines , 1 kg de moules , 400 gr de vermicelles fin spécial fideua , 1 litre de fumet de poissons maison , 1 c à c de filament de safran , sel , piment 3 citron...
Pour 6 copines ou plus : Ingrédients : 1 ananas Victoria , 2 bananes , 2 kiwis , 1 citron vert , 1 branche de menthe , 3 c à s de sirop tropical Teisseire zéro sucres , 1 verre d'eau ou plus , 1/2 verre de lait frais . Préparation : Epluchez l'ananas...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 belles tranches de pain de campagne , 8 filets de rouget , 200 gr de tomates cerise bicolore , 4 tomates bien mûres , 4 tomates séchées , 1 boule de mozzarella , 3 c à s de câpres , 4 olives noires , quelques feuilles...
Pour 6 copines : Ingrédients : 4 poires , 3 œufs , 60 gr de beurre demi-sel+ un peu pour le moule ,2 c à s de lait frais , 200 gr de poudre d'amande , 3 c à s de sucre de coco , 1 c à s bombée de farine de lupin , 2 gouttes d'extrait d'amande amère ,...
Pour 8 personnes ; Ingrédients : Soupe : 1 kg de haricots blancs à écossés( Paimpol ) 250 gr de haricots rouges secs , 300 gr de haricots vert , 2 ou 3 courgettes , 5 pommes de terre rouge ,5 carottes fanes , 5 ou 6 tomates bien mûres ,100/150gr de pâtes...
Pour 6 copines : Ingrédients : 750 gr de brousse de brebis (Lou Pérac ) , 6 œufs frais , 10 cl de crème liquide à 12% , 2 c à s de liqueur de citron , bergamote ( MANGUIN Ile de la Barthelasse AVIGNON ) , 1 c à s de citron confit , le zeste de 1 citron...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 kg de pommes de terre farineuse non pelées , 1/4 de c à c de noix de muscade râpée , 200 à 300 gr de farine ordinaire , 2 ou 3 œufs , sel poivre du moulin . 4 tiges de basilic , 2 gousses d'ail , 2 c à s de pignons de...
Pour 6/8 copines : Ingrédients : 300 gr de betterave crue , 15 abricots secs , 200 gr de beurre doux très mou , 100 gr de sucre de bouleau , 4 œufs , 250 gr de mascarpone , 2 c à s de fromage frais , 120 gr de poudre de noisettes , 1/2 c à c de cannelle...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 10 tranches de pain de mie complet sans la croûte , 190 gr de tranches de magret de canard fumé , 100 gr de jeunes pousses d'épinard 120 gr de fromage râpé , 30 gr de beurre +un peu pour le moule , 40 gr de farine , 40...
Pour 8 petites verrines pour mes copines : Ingrédients : 75 cl de lait frais , 20 cl de crème liquide à 18% , 3 branches de verveine , 3 branches de menthe , quelques feuilles de verveine et menthe pour la déco , 20 gr de sucre de bouleau , 4 jaunes d'œufs...
Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 daurades sauvages de 300 gr env , 2 carottes fanes coupez à l'économe , 1/2 fenouil coupez en fins bâtonnets , 1/2 poivron rouge , vert et jaune coupez en fins bâtonnets , 1 oignon rouge ciselé en petits dès , 1 branche...
Pour 10 copines : Ingrédients : 500 gr de fruits rouges ( mûres , myrtilles , fraises , framboises du jardin ) , 30 cl de crème liquide à 30% , 200 gr de mascarpone , 2 blancs d'œufs , 1 pincée de sel , 80 gr de sucre de bouleau en poudre , 6 feuilles...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : La pâte sablée : 300 gr de farine bio , 50 gr de poudre d'amandes , 140 gr de beurre mou , 1 pincée de fleur de sel , 80 gr de sucre glace , 1 œuf entier + 1 jaune . La garniture : 1 kg de belles prunes du jardin de...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de tomates du jardin ( rondes , cerise , roma ) , 4 poivrons rouges , 1 poivron noir , 2 poivrons jaunes du jardin , 2 courgettes du jardin , 2 oignons doux des Cévennes , 7 gousses d'ail , 1 petit bouquet de thym...
Pour 8 copines : Ingrédients : 165 gr de chocolat noir WEISS , 125 gr de beurre , 100 gr de farine , 1/2 sachet de levure , 1 belle pincée de fleur de sel , 100 gr d'amandes , 50 gr de cocktail de fruits secs ( ananas , noix de coco , papaye , mangue...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 belle courgette blanche de 1 kg du jardin de Marie-lise et Bruno , 4 tomates , 2 boules de mozzarella di bufala , quelques tomates cerise , quelques feuilles de basilic ,2 pincées de thym , huile d'olive , fleur de sel...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée , 3 citrons jaune , 1 citron vert , 2 œufs entiers +3 jaunes , 100 gr de beurre mou , 60 gr de sucre de bouleau , 1 c à s de fécule , des fruits de saison , 20 cl de crème liquide à 30% , 1c à...
Pour 4 personnes : Ingrédients : La salade composée : 5 pommes de terre du jardin de Jean-Pierre et Marcelle , 1 poignée d'haricots verts du jardin , 3 tomates du jardin , ; quelques tomates cerises du jardin , 4 œufs , 1 avocat ,4 cornichons , des olives...
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