Pour 10 personnes : Ingrédients : 3 belles courgettes 50 gr de champignons de paris Bella Rosa , 1 échalote , 4 oeufs 30 cl de crème liquide à 18% ,20 cl de lait ,2 cà s de jus de citron , 1 noix de beurre pour les ramequins , 2 c à s d'huile d'olive...
Pour 2 personnes : Ingrédients : 125 gr de margarine , 100 gr de sucre en poudre , 2 oeufs , 125 gr de farine , 1/2 sachet de levure , colorant alimentaire rouge en poudre , 2 c à s de nutella , 1 pincée de fleur de sel . Pour le glaçage : 2 c à s de...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire ( HERTA ) , 1 poivron orange , 1/2 branche de céleri en branche , 1 oignon , 1 gousse d'ail , 2 c à s d'huile d'olive ,1jaune d'œuf , 350 gr de viande hachée , 1 c à s de concentré...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : La tarte tatin : 1 rouleau de pâte brisée , 2 kg de pommes ( type golden ) , 1/2 c à c de poudre de vanille, 70 gr de beurre doux , 60 gr de cassonade , La crème au mascarpone : 350 gr de mascarpone, 2 jaunes d'œufs...
Pour 6 personnes : Ingrédients ; 300 gr de boudin noir , 6 feuilles de brick , 5 pommes 30 gr de raisins secs ,le jus 1/2 citron jaune bio , 20 gr de beurre salé,20 gr de beurre doux sel , poivre , quelques feuilles d'épinards frais . Préparation ; Retirez...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1tranche de courge de 300 gr , 2 pommes de terre ,1 carotte , 20 cl de crème épaisse , 1oignon doux des Cévennes, 2 tablettes de bouillon de volaille , 4 tranches de speck ,4 tranches de pain de mie complet ; sel poivre...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1tranche de butternut de 500 gr , 1 patate douce de 500 gr , 1 oignon doux des Cévennes , 1 gousse d'ail , 1 litre de bouillon de boeuf , 1 bloc de parmesan , huile d'olive , sel , poivre . Préparation : Epluchez la butternut...
Trés belle année 2016 à tous . Pour 12 personnes : Ingrédients : 250 gr de champignons de paris ( bella Rosés ) , 1 poignée de cèpes séchés , 1 c à c de poudre de trompettes de la mort , 1 c à s de farine, 1 echalote , 1 gousse d'ail , 20 gr de beurre...
Pour 8/10 personnes : Ingrédients : Pour le biscuit : 180 gr de farine , 180 gr de beurre mou , 150 gr de sucre en poudre , 4 œufs , 1 sachet de levure chimique . Pour la garniture : 100 gr de mascarpone , 6 petits suisses , 3 c à s de confiture de fraises...
Pour 4 personnes : Ingrédients : Pour la pâte : 125 gr de farine , 30 gr de beurre , 3 oeufs, 35 cl de lait ,2 c à s de sucre en poudre 1 pincée de sel . Pour la cuisson des crêpes : 2 oranges très juteuse( zestes et jus ) , 75 gr de beurre , 2 c à s...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : Pour la base : 200 gr de biscuits sablés , 120 gr de beurre fondu . Pour la crème : 1 citron jaune bio , 300 gr de philadelphia , 200 gr de ricotta , 1 c à s de crème épaisse à 30% , 3 oeufs , 120 gr de sucre en poudre...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 courgettes moyennes , 2 aubergines , 2 tomates , 1 gousse d'ail, 1 pincée de cumin , 1 pincée de thym ,le jus 1/2 citron jaune bio , huile d'olive , sel , poivre , quelques feuilles de basilic . Préparation : Préparez...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 500 gr de fèves , 1citron jaune bio , 1 oignon rouge ,1 gousse d'ail , 3 branches de persil , quelques tranches de jambon de l'Ardèche ( ROME à Sainte Eulalie ) , feta , quelques tomates confites ,thym frais , sel , poivre...
Pour 15/20 personnes : Ingrédients : 2 kg de farine , 50 gr de sucre en poudre , 5 oranges râpées bio , 3 citrons jaune bio râpés , le jus des 5 oranges , 150 gr de beurre fondu , 6 œufs , sucre glace , 2 litres d'huile de pépins de raisin . Préparation...
Pour 8/10 personnes : Ingrédients : 150 gr de beurre , 4 oeufs ,1ipncée de sel , 110 gr de sucre en poudre , 150 gr de farine , 1 sachet de levure chimique , 2 c à s de pépites au chocolat , 2 pommes , 1 c à c de jus de citron , 30 gr de beurre , 2 c...
Pour 14 cannelés : Ingrédients ; 150 gr de cassonade , 90 gr de farine , 50 gr de beurre , 50 cl de lait entier , 2 oeufs entiers + 1jaune , 2 gousses de vanille , 1 c à s de rhum blanc à la vanille , 1 pincée de sel . Pour les moules : 50 gr de beurre...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée , 300 gr de nèfles ,50 gr de beurre , 500 gr de philadelphia nature ,2 c à s de crème liquide , 3 oeufs , 1 c à s de fécule , 100 gr de sucre en poudre , 2 c à s de sucre vanillé , 2 c à s...
Pour 12 copines : Ingrédients : 1paquet galette au beurre sans sucre 125 gr , 90 gr de spéculoos sans sucre ( La marque Karéléa rayon bio ) , 60 gr de beurre , 1 citron vert , 1 citron jaune le jus et le zeste , 6 petits suisses , 500 gr de fromage blanc...
Pour 1 bocal : Ingrédients : 1 chou chinois de 1 kg 200 , 130 gr de radis blanc et rose , 1 poireau , 1 oignon blanc nouveau , 4 gousses d'ail , 30 gr de gingembre frais ,2 petites carottes fanes 30 gr de piment en poudre pochu-garu en vente dans les...
Pour 10 personnes : Ingrédents : Le moelleux : 100 gr de sucre en poudre , 130 gr de farine , 4 oeufs , 1 sachet de levure , 80 gr de beurre fondu , le jus et zeste d'un citron jaune , 1 pincée de sel . La chantilly : 250 gr de mascarpone , 20 cl de crème...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 tranches de pain de mie complet ( harrys ) , 4 oeufs frais , 3 belles courgettes , 1 oignon blanc , 1 gousse d'ail , gruyère râpé , sel , poivre du moulin 4 branches de thym frais . Préparation : Lavez les courgettes...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de macaroni Panzani , 1 boite de tomates pelées bio , 20 olives noires dénoyautées 1 c à s de concentré de tomates , 2 c à s de pesto maison ,2 gousses d'ail , huile d'olive , 3 branches de persil , sel, poivre...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de viande pour kefta ( boucherie halal ) ,2 c à s de chapelure , 1 jaune d'œuf , 400 gr de fèves , 1 poivron rouge et vert , 1 citron confit au sel , 3 tomates , 2 courgettes , 1 aubergine ,3 carottes , 3 gousses...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 filets de rougets , 3 poivrons , 1rouge ,1 jaune , 1vert , 4 artichauts poivrade 1 citron jaune bio , 2 gousses d'ail , huile d'olive , 2 branches de romarin ,quelques olives violettes sel , poivre du moulin . Préparation...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : 500 gr de fraises , 30 biscuits à la cuillère , 200 gr de fromage blanc , 20 cl de crème liquide à 30% , 150 gr de mascarpone , 80 gr de sucre en poudre , 3 c à s de sirop de fraises , 1 citron jaune et vert bio , quelques...
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