Pour 6 personnes : Ingrédients : 500 gr de fèves , 1citron jaune bio , 1 oignon rouge ,1 gousse d'ail , 3 branches de persil , quelques tranches de jambon de l'Ardèche ( ROME à Sainte Eulalie ) , feta , quelques tomates confites ,thym frais , sel , poivre...
Pour 15/20 personnes : Ingrédients : 2 kg de farine , 50 gr de sucre en poudre , 5 oranges râpées bio , 3 citrons jaune bio râpés , le jus des 5 oranges , 150 gr de beurre fondu , 6 œufs , sucre glace , 2 litres d'huile de pépins de raisin . Préparation...
Pour 8/10 personnes : Ingrédients : 150 gr de beurre , 4 oeufs ,1ipncée de sel , 110 gr de sucre en poudre , 150 gr de farine , 1 sachet de levure chimique , 2 c à s de pépites au chocolat , 2 pommes , 1 c à c de jus de citron , 30 gr de beurre , 2 c...
Pour 14 cannelés : Ingrédients ; 150 gr de cassonade , 90 gr de farine , 50 gr de beurre , 50 cl de lait entier , 2 oeufs entiers + 1jaune , 2 gousses de vanille , 1 c à s de rhum blanc à la vanille , 1 pincée de sel . Pour les moules : 50 gr de beurre...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée , 300 gr de nèfles ,50 gr de beurre , 500 gr de philadelphia nature ,2 c à s de crème liquide , 3 oeufs , 1 c à s de fécule , 100 gr de sucre en poudre , 2 c à s de sucre vanillé , 2 c à s...
Pour 12 copines : Ingrédients : 1paquet galette au beurre sans sucre 125 gr , 90 gr de spéculoos sans sucre ( La marque Karéléa rayon bio ) , 60 gr de beurre , 1 citron vert , 1 citron jaune le jus et le zeste , 6 petits suisses , 500 gr de fromage blanc...
Pour 1 bocal : Ingrédients : 1 chou chinois de 1 kg 200 , 130 gr de radis blanc et rose , 1 poireau , 1 oignon blanc nouveau , 4 gousses d'ail , 30 gr de gingembre frais ,2 petites carottes fanes 30 gr de piment en poudre pochu-garu en vente dans les...
Pour 10 personnes : Ingrédents : Le moelleux : 100 gr de sucre en poudre , 130 gr de farine , 4 oeufs , 1 sachet de levure , 80 gr de beurre fondu , le jus et zeste d'un citron jaune , 1 pincée de sel . La chantilly : 250 gr de mascarpone , 20 cl de crème...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 tranches de pain de mie complet ( harrys ) , 4 oeufs frais , 3 belles courgettes , 1 oignon blanc , 1 gousse d'ail , gruyère râpé , sel , poivre du moulin 4 branches de thym frais . Préparation : Lavez les courgettes...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de macaroni Panzani , 1 boite de tomates pelées bio , 20 olives noires dénoyautées 1 c à s de concentré de tomates , 2 c à s de pesto maison ,2 gousses d'ail , huile d'olive , 3 branches de persil , sel, poivre...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de viande pour kefta ( boucherie halal ) ,2 c à s de chapelure , 1 jaune d'œuf , 400 gr de fèves , 1 poivron rouge et vert , 1 citron confit au sel , 3 tomates , 2 courgettes , 1 aubergine ,3 carottes , 3 gousses...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 12 filets de rougets , 3 poivrons , 1rouge ,1 jaune , 1vert , 4 artichauts poivrade 1 citron jaune bio , 2 gousses d'ail , huile d'olive , 2 branches de romarin ,quelques olives violettes sel , poivre du moulin . Préparation...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : 500 gr de fraises , 30 biscuits à la cuillère , 200 gr de fromage blanc , 20 cl de crème liquide à 30% , 150 gr de mascarpone , 80 gr de sucre en poudre , 3 c à s de sirop de fraises , 1 citron jaune et vert bio , quelques...
Pour4 personnes ; Ingrédients ; 500 gr de carottes bio , 1 tomate , 1oignon, 1gousse d'ail , 4 tranches de pain de campagne grillé , cumin en graines ,huile d'olive , 1 cube de légumes , sel , poivre du moulin . Préparation : Lavez , épluchez et coupez...
Pour 6 personnes : Ingrèdients : 800 gr d'épaule d"agneau hachée , 3 belles aubergines , 400 gr de tomates concassées , 1 oignon blanc , 2 gousses d'ail , thym , persil , huile d'olive , 1/2 c à c de cannelle en poudre , beurre pour le plat , 300 ml de...
Pour 3 personnes : Ingrédients : 6 daurades de 25 cm , 2 gousses d'ail , 3 cm de gingembre , 4 brins de coriandre , le jus de 3 citrons verts ,2 tiges de citronnelle , 5 grains de poivre blanc , 1 pincée de sel , 1/2 c à c de piment d'Espelette , 2 c...
Pour 4 personnes : Ingrédients . 1 melon Charentais , 100 gr de crevettes grises , feta , 4 tranches de pain de campagne , 4 feuilles de menthe , 2 gouttes de tabasco , vinaigrette au balsamique blanc , huile d'olive , sel , poivre du moulin . Préparation...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 tomates vertes ,3 tomates rouges san Marzana , 300 gr de fromage de chèvre frais , 12 cl de crème liquide à 12 % , 2 branches de basilic , salade verte , quelques fraises ,quelques crackers au romarin , tomates cocktail...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée ,, 200 gr de brandade de Nimes , 2 oeufs , 10 cl de crème liquide à 18% , 1 poignée d'haricots verts du jardin , 1 gousse d'ail , poivre du moulin , fromage râpé . Préparation : Allumez le four...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 150 gr de crevettes grises , 3 tomates jaunes , vertes et rouges ,4 feuilles de gélatine , 125 ml de vin blanc (Jurançon ) , 1 c à s de jus de citron jaune bio ,20 cl de crème liquide à 30% , 50 gr de dès de carottes ,...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 1 poivron vert et rouge , 2 aubergines , 3 courgettes , 5 carottes ,300 gr de fèves, 1 bocal de pois chiches (350 gr ) , 300 gr de petits navets , 1 grosse échalote rouge , 1oignon jaune , 6 gousses d'ail , 3 branches...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 2 kg de poivrons rouge corne , 500 gr de viande de veau hachée , 500 gr de chair à saucisse , 1courgette , 6 pétales de tomates séchées , 2 c à s de riz, , 1/2 oignon blanc , 1/2 échalote rouge , 2 gousses d'ail , 3 branches...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : 1 pâte feuilletée du commerce , 2 kg de bananes bio , 150 gr de sucre en poudre , 1 c à s de sucre vanillé , 5 cl de crème liquide à 18% , quelques lamelles de noix de coco , . Préparation : Préchauffez votre four à...
Pour 12 tartelettes : Ingrédients : La pâte ; 250 gr de farine , 125 gr de beurre mou , 1 oeuf , 2 c à s de cassonade , 1 belle pincée de fleur de sel (Mumu ) , 1 pot de confiture à l'orange et fraise maison . Préchauffez le four à 180°C : Mettre dans...
Pour 6 personnes : Ingrédients : La pâte : 500 gr de farine de Manitoba + un peu pour le plan de travail , 1 cube de levure de boulanbger , 1 pincée de sucre en poudre , 350 ml d'eau tiéde , 1 c à c de sel , 1 c à s de d'huile d'olive . La garniture :...
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