Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée ,, 200 gr de brandade de Nimes , 2 oeufs , 10 cl de crème liquide à 18% , 1 poignée d'haricots verts du jardin , 1 gousse d'ail , poivre du moulin , fromage râpé .
Préparation :
Allumez le four th 175°C :
Faites blanchir les haricots verts , dans l'eau bouillante salée pendant 5 min . Egouttez-les dans une passoire . Réservez .
Garnir un moule à tarte de la pâte , piquez-la avec une fourchette . Réservez-la au frais .
Dans un saladier , mettre la brandade , la crème liquide , les oeufs , la gousse 'd'ail écrasez et le poivre . Mélangez avec une spatule . Vous deves obtenir un mélange homogéne .
Versez un peu de cette préparation sur votre pâte , puis déposez les haricots verts sur la brandade . Versez le reste de brandade délicatement .
Mettre au four et laissez cuire 10 min . Sortir le moule du four et saupoudrer de fromage râpé . Remettre au four et continuer la cuisson encore 20/25min .
A la sortie du four laissez tiédir , puis dégustez-la avec une salade de mesclun .
Bonne préparation et dégustation à tous !
Pour accompagner : Un côtes-de-provence blanc servi entre 9/11°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
/image%2F0991090%2F20211005%2Fob_8cd8d9_img-20210922-122919.jpg)