Pour 6 personnes : Les ingrédients : La pâte sucrée ; 200 gr de farine , 125 gr de beurre froid , 40 gr de sucre glace , 50 gr de poudre d'amandes , 1oeuf , 1pincée de fleur de sel . La crème d'amandes : 3 c à s de miel , 100 gr de poudre d'amande , 100...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : 2 kg de bœuf coupé en cubes (paleron gîte ) , 2 bouteilles de vin rouge corsé ( Bordeaux ) , 150 gr de poitrine fumée , 1 c à s de farine , 30 cl de vinaigre rouge , 500 gr de carottes , 1 poignée de cèpes séchés , 2...
Pour 10/12 personnes . Ingrédients . 500 gr de farine , 30 gr de sucre en poudre , 2 sachets de levure , 20 cl de lait entier , 50 gr de beurre , 1/2 c à c de fleur de sel , 2 oeufs , 100 gr de raisins secs , 2 mandarines confite , le zeste d'une clémentine...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 3 belles aubergines , 250 gr de pâtes intégrale de BARILLA , 1/2 litre de coulis de tomates maison , 1 boite moyenne de concentré de tomates , 1/2 verre de vin blanc Jurançon 1 branche de thym frais , 1 feuille de laurier...
Pour 8 personnes . Ingrédients . 25 tranches de brioche , 250 gr de beurre demi-sel , 200 gr de cassonade , 20 cl de jus de pomme bio , 15 pommes (type Golden) , le jus de 2 citrons jaune bio , 5 cl de calvados , sucre glace pour le décor . Préparation...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : La pâte sucrée : 200 gr de farine, 50 gr de poudre d'amandes, 125 gr de beurre mou , 50 gr de sucre glace , 1 belle pincée de fleur de sel , 1 œuf , le cheesecake , 500 gr de fromage faisselle bien égoutté , 20 cl de...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1kg de grosses sardines ,3 tomates , 1 petit oignon , 50 gr de chapelure , 1 c à s de pignons , 1 c à s de raisins secs , 4 brins de menthe , 4 brins de persil frisé , 1/2 c à c de paprika , 3 c à s de jus de citron vert...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 grosses tomates côtelées (ananas marmande ) , 4 tomates roma, quelques feuilles de salade , 4 tanches de pain de campagne , 2 oignons rouges , 1 gousse d'ail , 2 boules de mozzarella , 1 c à s de pesto maison , 2 c à...
Pour 12 muffins . Ingrédients . 300 gr de farine, 1 sachet de levure , 100 gr de sucre en poudre , 50 gr de pépites au chocolat , 1 pomme , 3 oeufs ,10 cl de crème liquide à 18% , 50 gr de beurre fondu , sucre glace . Préparation . Dans un saladier ,mélangez...
Pour 36 madeleines : Ingrédients : 250 gr de beurre , 225 gr de sucre en poudre ,1 pincée de fleur de sel , 250 gr de farine , 1/2 sachet de levure , 6 oeufs , le zeste de 1 citron jaune bio , amandes éffilées , sucre glace , Préparation : Faites fondre...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 500 gr de brocciu , 1 citron jaune bio , 100 gr de sucre en poudre , 5 oeufs , 10 gr de beurre . Préparation ; Préchauffez le four th 185°C : Zestez le citron , puis le pressez . Dans un saladier , mettre le brocciu travaillez-le...
Pour 4personnes : Ingrédients : 2 belles poignées d'haricots verts , 1 courgette , 2 carottes, 2 pommes de terre , 1/2 poivron rouge ,10 tomates cerises , 1/2 oignon rouge , 1 c à c de câpres , 4 tranches de truite fumée d'Aquitaine , sel , poivre du...
Pour 14 cannelés. Ingrédients . 200 gr de cassonade , 200 gr de farine tamisée , 60 cl de lait entier , 50 gr de beurre , + 25 gr pour les moules , 2 jaunes d'oeufs ,4 c à s de rhum à la vanille , 1 gousse de vanille . Préparation . Dans une casserole,...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 8 tomates , 3 branches de basilic , 16 feuilles de basilic , 50 gr de pignons , 1 c à s de parmesan râpé ,1 gousse d'ail , huile d'olive , sel , poivre du moulin , 1 boule de mozzarella . Préparation : Allumez le four...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients ; L a pâte à tarte moelleuse : 80 gr de farine de riz magasin bio , 75 gr de fécule , 2 oeufs , 80 gr de sucre en poudre , 80 ml d'huile d'olive , légère en goût , 1/2 sachet de levure , 1 pincée de sel . Le coulis gélifié...
Pour 10 personnes : Ingrédients : La pâte sablée : 200 gr de farine , 125 gr de beurre froid , 1115 gr de sucre en poudre , 1 oeuf , 1 pincée de sel . La crème au citron : 4 citrons bio , 150 gr de beurre , 120 gr de sucre en poudre , 3 oeufs , 1 c à...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients ; 3 carottes , 2 belles courgettes , 1 oignon blanc , 3 gousses d'ail , 1 boite de lait concentré non sucré 385 ml Gloria cuisine , 4 oeufs , 2 c à s d'huile d'olive , , ciboulette , persil frais , sel , poivre . Sauce...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 kg d'aubergines , 2 gousses d'ail , 1oignon blanc , 2 branches de persil ,1 yaourt à la grecque ,1 boite de feta , le jus d'un citron jaune bio ( jardin ) , huile d'olive , sel ,poivre du moulin . Préparation : Lavez...
Pour 6 personnes : Ingrédients : La pâte sablée : 250 gr de farine , 125 gr de beurre froid , 115 gr de sucre en poudre , 1 oeuf , 1 pincée de fleur de sel . La crème au citron : 3 citrons bio , 150 gr de beurre , 110 gr de sucre en poudre , 2 oeufs,...
Pour 6/8 personnes ; Ingrédients : Le brownie : 150 gr de chocolat noir pâtissier , 100 gr de sucre en poudre , 60 gr de farine , 125 gr de beurre doux , 2 oeufs , 1pincée de sel , 100 gr de noix et d'amandes . Le fourrage : 500 gr de mascarpone , 5 cl...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 250 gr d'asperges vertes , 250 gr d'aperges blanches , 6 tranches de bresaola , 10 tranches de pancetta , , 1 morceau de parmesan , huile d'olive , le jus d'un demi citron jaune bio ,crème de balsamique , sel , poivre...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 belles tranches de pain de campagne maison , 2 belles aubergines , 4 pétales de tomates séchées , 2 boules de mozzarella , 3 c à s de pesto maison , basilic , huile d'olive , sel , poivre du moulin . Préparation : Préchauffez...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 1 kg de farine , 400 gr de sucre en poudre , 30 cl de vin blanc doux de Frontignan , 30 cl d'huile de tournesol , 1 petit verre à liqueur d'eau de fleur d'oranger , 2 sachets de sucre vanillé , 2 sachets de levure chimique...
Pour 6 personnes : Ingrédients : La pâte sucrée : Pour un moule de 30 cm : 200 gr de farine , 80 gr de poudre d'amandes ,125 gr de beurre très mou , 60 gr de sucre glace , 1 oeuf , 1 pincée de fleur de sel . La mousse au chocolat au lait : 1 tablette...
Pour 12 cupcakes : Ingrédients : La pâte : 150 gr de farine , 150 gr de beurre mou , 2 œufs , 1 sachet de levure , 1 c à s de crème épaisse , 1 pincée de sel , 12 framboises fraiche , 80 gr de sucre en poudre . Le glaçage: 10 cl de crème liquide à 30%...
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