Pour 6 personnes // Ingrédients // 200gr de chocolat noir , 250 gr de beurre , 4 c à s de liqueur de café , 4 gros oeufs , 2 jaunes , 1 fêve de tonka , 110 gr de sucre en poudre , 65 gr de farine tamisée , 12 feuilles de menthe . Préparation // Faites...
Pour 4 personnes // Ingrédients // 2 aubergines , 50gr de feta , quelques tomates cerise , pesto maison ou commerce , sel , poivre ,huile d olive , crème de balsamique , 1 oignon blanc et rouge , olives noire . Préparation // Laver et couper les aubergines...
Pour 6 personnes // Ingrédients // 1 kg de tomates bien mûres , 1 poivron rouge , 1 poivron vert , 1 concombre , 3 gousses d ail ,1/2 oignon rouge , 2 c à s de vinaigre de xérès , 3 c à s d huile d olive , 100 gr de mie de pain , sel , poivre du moulin...
Portofino Pour 4 personnes // Ingrédients // 8 plaques de lasagne , 250 gr de de chèvre frais du Ventoux , 1/4 de verre d huile d olive , 1/4 verre d eau , sel et poivre du moulin , quelques tomates cerise , 3 courgettes , 2 branches de sarriette , 2...
Pour 6/8 personnes // Ingrédients // 1 rouleau de pâte feuilletée HERTA , 300 gr de fraises , 200 gr de myrtilles , 200 gr de framboises , 3 oeufs , 150 gr de beurre , 3 citron bio , 120 gr de sucre en poudre , 2 feuilles de gélatine , quelques feuilles...
Pour 4 personnes // Ingrédients // 4 pommes de terre assez grosse , 4 chèvres demi secs , 1 poivron rouge ,1 vert ,1 jaune ,1 tige de céleri , mélange de salade , quelques tomates cerise , huile d olive , vinaigre balsamique blanc , sel et poivre du moulin...
le colisée de ROME Pour 24 mini babas // Ingrédients // 40 gr de cranberries , 10 gr de levure de boulanger , 10 cl de lait , 165 gr de farine , 2 oeufs , 20 gr de sucre en poudre , 50 gr de beurre , 1 pincée de sel . Le sirop // Le jus d un citron ,...
Pour 4 personnes // Ingrédients // 400 gr de spaghetti , 1 kg d amandes , 500 gr de crevettes ,1 échalote , 250 gr de tomates cerise , 2 gousses d ail , 5 feuilles de basilic , 2 feuilles de sauge , un peu de romarin , 2 tiges de sarriette , parmesan...
Pour 6 personnes // Ingrédients // Pour la pâte brisée :: 250 gr de farine , 150 grde beurre mou , 1 jaune d'oeuf , 3 c à s d eau froide , 1 pincée de sel . Garniture :: 500 gr de tomates cerises , 2 boules de mozzarella , quelques olives noires , poivre...
Pour 6 personnes // Ingrédients // 1 rouleau de pâte feuilletée , 6 poivrons rouge , 6 poivrons jaune , 4 tomates roma , thym frais , 6 olives noires , sel et poivre du moulin . Préparation // Laver les poivrons , chauffer le four th 200 °c , Sur la plaque...
Pour 6 personnes // Ingrédients // 2 citrons verts , 15 cl de curaçao bleu , 200 gr de spéculoos , 10 gr de gélatine , 70 gr de sucre en poudre , 50 gr de sucre glace , 300 gr de philadelphia , 250 gr de mascarpone , 2 blancs d oeufs , 25 cl de crème...
Pour 6 personnes // Ingrédients // 1 rouleau de pâte feuilletée , 6 tomates type Roma , 1 courgette , 1 poignée de mesclun , 30 gr de beurre , 3 c à s de boulgour , 1 c à s d huile d olive , sel et poivre , 1 pincée de raz el hanout , quelques olives...
Pour 4 personnes // Ingrédients // 1 kg de pommes de terre , 50 cl de lait , 3morilles , 20 cl de crème fraîche à 18 % , sel et poivre du moulin . Préparation // Faire chauffer le lait et la crème fraîche , ajouter les morilles et laisser infuser 1 heure...
Balade sur le bosphore , Istanbul . Pour 4 personnes // Ingrédients // 500 gr de merguez , 3 courgettes , 5 tomates , 1 oignon blanc , 2 gousses d ail , sauce tomates cuisinée (maison ) , 1 bocal de pois chiches , 200 gr de semoule , 2 c à s d huile d...
Pour 6 / 8 personnes / ingrédients 2 tablettes de chocolat dessert praliné NESTLE , 5 oeufs , 80 gr de farine , 80 gr de beurre , 30 gr de sucre , 4 tranches de pain d épices , 100 ml de crème fraîche liquide à 30% , 4 pommes golden , 50 gr de chocolat...
Château de Chambord . Pour 6 personnes / Ingrédients / 350 gr de farine , 175 gr de beurre , 4 oeufs + 1 jaune , 20 gr de levure de boulanger , 3 c à s de lait , 25 gr de sucre en poudre , 1/2 c à c de sel ,1 c à s de fleur d oranger , 100 gr de raisins...
Les toits de Paris photo prise de la terrasse des galeries Lafayette . Pour 60 briochettes Ingrédients / 800 gr de farine , 120 gr de beurre mou , 80 gr de sucre en poudre , 4 oeufs +1 jaune , 250 gr de lait chaud , 10 gr de levure de boulanger , 1 c...
Ingrédients . 1 kg 400 d orange bio , 50 gr de gingembre frais , 1 kg e sucre en poudre . Préparation . Laver les oranges , les peler à vif récupérer 200 gr de zeste coupez-les en bâtonnets . Dans un saladier mettre les oranges , les zestes et le gingembre...
Pour 4 personnes / Ingrédients / 250 gr de farine , 150gr de beurre fondu , 50 cl de lait , 3 oeufs , 2 pincées de sel , 1 kg de pomme (type golden ) , 3 c à s de rhum brun à la vanille , 1 brique de crème fraîche à 30 % , un peu de pralin pour saupoudrer...
Pour 40 biscuits environ / Ingrédients / 750 gr à 1 kg de farine , 200 ml de jus d'orange pressée , 200 ml d huile d olive , 120 ml de sucre en poudre , le zeste d une orange , 1 c à c de bicarbonate , 1 c à c de levure , 1 c à s de cannelle , 1/2 c à...
Pour 4 personnes . Ingrédients . 4 petites betteraves crues , 250 gr de ricotta , 30 gr de fruits secs , ( pignons , pistaches , noisettes ) , 1 pomme verte , 2 abricots moelleux , 2 c à s d huile d olive , 1 c à c de jus de citron , sel et poivre du...
La tour Eiffel PARIS ; Pour 24 financiers . Ingrédients . 180 gr de sucre en poudre , 175 gr de beurre 150 gr de poudre d amandes , 150 gr de blanc d oeufs , ( 5 blancs environ ) , 50 gr de farine , 100 gr de gingembre confit , sucre glace pour le décor...
clocher de la mairie d AVIGNON . Pour 4 personnes . Ingrédients . 1 rouleau de pâte feuilletée , 4 c à s de tapenade maison , 250 gr de tomates en grappe jaune , 250 gr de tomates en grappe rouge , sel et poivre du moulin , 4 tiges de sarriette fraîche...
Venise et ses canaux . Pour 6 personnes . Ingrédients . 50 cl de crème liquide 30% , 1 gousse de vanille , 60gr de sucre en poudre , 25 cl de lait de coco , 1 pincée de gingembre , 4 feuilles de gélatine , 4 fruits de la passion , 6 grappes de groseilles...
Pour 6 personnes . Ingrédients . 4 poires (type Williams) , 100 gr de miel , 3 oeufs , 160 gr de poudre d amandes , 50 gr de sucre en poudre , 100 gr de beurre mou , 100 gr de chocolat praliné , 10 cl de crème fraîche à 18% , 1 pincée de curcuma . Préparation...
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