Pour 6 personnes : Ingrédients : La pâte : 200 gr de farine , 60 gr de sucre de coco , le zeste de 1 citron jaune bio , 100 gr de beurre doux fondu , 3 œufs, 1 sachet de levure chimique , 1 pincée de fleur de sel . La crème au citron : 500 gr de mascarpone...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 feuilles de lasagne fraîche , 500 gr de champignons sauvages ( charbonniers , cèpes et girolles ) , 20 cl de crème liquide à 12% , huile d'olive , 2 gousses d'ail , 5 tiges de persil frais , quelques noisettes mixez...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 1kg 800 de paleron , 200 gr de lard de colonnata , 1 poireau , 3 carottes , 2 branches de céleri , 5 gousses d'ail , 3 échalotes , 1 bouquet garni , 1 litre 1/2 de bouillon de légumes maison , 500 gr de tomates olivettes...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée , 4 oeufs , 250 gr de lardons nature , 50 cl de crème liquide à 30% , sel , poivre , muscade au goût de chacun . Préparation : Allumez le four th 200°C : Etalez votre pâte dans un moule à tarte...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : La pâte : 4 œufs , 150 gr de beurre doux , 225 gr de farine , 100 ml de lait , 1 pincée de sel , 1/2 sachet de levure , 1 pincée de vanille . Le glaçage : 30 cl de crème fleurette , 1 c à s de mascarpone , 1 c à s de...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 12 abricots , 3 c à s de sirop d'érable , 50 ml de crème liquide à 35% , 3 c à s de pralin , 40 gr de beurre doux , quelques feuilles de menthe . Préparation : Lavez les fruits , coupez-les en deux . Faites chauffer une...
Pour 6 personnes . Ingrédients : 2 pommes , 2 c à s de cranberries , 1 citron jaune bio , 3 œufs , 100 gr de beurre mou , 150 gr de farine , 100 gr de sucre de coco , 1/2 sachet de levure , 1 pincée de de cannelle en poudre , 1 c à s de sucre neige pour...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 250 gr de salade mélangée , 12 figues du jardin , 100 gr de roquefort , 50 gr de cerneaux de noix , 50 gr de tomates cerise , 1 grappe de raisin noir , sel de Maldon , poivre de Kampot noir , vinaigrette maison . Préparation...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 150 gr de biscuits tuc salés , 60 gr de beurre fondu , 3 c à s de baies roses , 500 gr de Philadelphia , 4 branches de fenouil du jardin , 1 c à c de fleurs de fenouil sauvage , 1 citron jaune bio ,sel et poivre . Préparation...
Pour 14 pots : Ingrédients : 8 beaux bouquets de basilic , 350 gr de parmesan râpé , 300 gr de pignons , 4 gousses d'ail , sel ,poivre , huile d'olive . Préparation : Lavez , effeuillez les bouquets de basilic , épluchez l'ail et ôtez les germes . Mettre...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 250 gr de fraises française , 1 orange , 2 kiwis , 2 bananes , 1 poignée de fruits secs , 2 c à s de cranberries , 1 c à s rase de graines de chia bio , 1 c à s de liqueur de myrte noire , le jus d'un 1/2 citron jaune...
Pour 6 personnes : Ingrédients 1 épaule d'agneau roulée de 1kg500 , 5 aubergines , 5 figues du jardin , 2 citrons jaune bio , 200 gr de tomates cerise , quelques feuille de basilic , 2 c à s de miel de fleur , 1 tête d'ail , 1 gros oignon rose , 2 c à...
Pour 8/10 personnes : Ingrédients : 1 pied de porc de 650 gr , 400 gr de joues de boeuf , 1 pied de porc , 1/2 bulbe de fenouil , 1 navet rond , 4 carottes , 2 belles échalottes , 3 gousses d'ail , 6 branches de persil , 10 tiges de ciboulette , 1 bouquet...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 2 tomates allongées , 2 tomates côtelées ananas , 1 grosse tomate green zébra , 2 tomates noires , 200 gr de tomates cerises couleur , 1 burrata , 1 gousse d'ail , 3 tiges de persil , sel , poivre du moulin , vinaigrette...
Pour 6 grosses madeleines . Ingrédients : 120 gr de farine , 1/2 sachet de levure , 3 oeufs , 1 belle pincée de poudre de vanille , 120 gr de beurre doux 80 gr de sucre de coco , 1 pot de Nocciolata , 1 pincée de fleur de sel . Préparation : Faites fondre...
Pour 6/8 personnes : Ingrédients : 1 pâte sablée du commerce bio , 12 figues du jardin , framboises , myrtilles , fraises du jardin 400 gr , 2 c à s de sucre de coco , 2 c à c de jus de citron jaune bio , 2 feuilles de gélatine . Préparation : Lavez les...
Pour 8 personnes : Ingrédients : 3 courgettes , 4 oeufs entiers , 200 gr de chapelure ou plus , 60 gr de parmesan , 3 gousses d'ail , 6 branches de persil , une belle pincée de thym , 300 gr de fromage blanc à 20% , sel, poivre du moulin . Préparation...
Pour 6 personnes : Ingrédients ; 12 œufs , 22 tranches très fines de chorizo , 50 gr de manchego (fromage espagnol ) , 1 paquet de chips , 1/2 poivron rouge , 1/2 oignon blanc , 1 c à s d'huile d'olive , sel ,poivre . Préparation : Allumez Le four th...
Pour 4 personnes : Ingrédients : 500 gr de pommes de terre ( princesse amandine ) , 100 gr de salicorne , 1 oignon rouge , 1 c à s de câpres , quelques tomates cerise de différentes couleurs , 1 poignée de haricots verts et blancs du jardin , 2 c à s...
Pour 6 personnes : Ingrédients : Le biscuits moelleux : 140 gr de fécule , 60 gr de farine , 6 oeufs entiers , 1 noix de beurre pour le moule , 100 gr de sucre en poudre , 1 sachet de sucre vanillé . La crème diplomate : 50 cl de lait entier , 1 gousse...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 700 gr de filet de merlan , 250 gr de crème fraiche épaisse , 1 citron jaune bio du jardin , 3 oeufs , 1/2 oignon rouge 1 oignon blanc , 1 poivron rouge , 1 poivron vert , quelques feuilles d'estragon , sel , poivre ....
Pour 4 personnes : Ingrédients : Meringue suisse : 90 gr de blancs d'oeufs ( environ 3 blancs ) 180 gr de sucre glace . Pour la garniture : 500 gr de fruits rouges congelés , 200 gr de sucre de coco ,2 c à s de jus de citron bio , 500 gr de fraises ,...
Pour 25 Bounty : Ingrédients : 1 boite de lait concentré sucré , 200 gr de noix de coco râpée , 300 gr de chocolat gianduja noisette Valrhona à 35% . Préparation : Versez dans un grand saladier , la noix de coco et le lait concentré . Bien mélangez ,...
Pour 6 personnes : Ingrédients : Le fond de tarte : 300 gr de corn flakes , 120 gr de beurre doux . La mousse au chocolat : 200 gr de chocolat noir Weiss , 25 gr de beurre , 20 cl de lait entier , 4 oeufs . décor : 500 gr de fraises Cléry . Préparation...
Pour 6 personnes : Ingrédients : 300 gr de riz pour risotto Arborio , 2 bocaux de tomates concassées maison ou commerce , 100 gr de petits pois congelé , 1 oignon blanc , 400 ml de bouillon de légumes maison ,2 noix de beurre , sel , poivre , parmesan...
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