pour 3 personnes :: 3 tranches de thonine achetez chez le poissonnier , 4 tomates bien mures , 4 piments verts doux , 2 poivrons rouge , 1 oignon , 2 gousses d ail , 1 bouquet garni , 2 c à s d huile d olive 1 morceau de sucre , 1 tranche de jambon de...
pour 12 financiers :: 60 gr de beurre ,60 gr de poudre d amandes , 50 gr de sucre glace , 20 gr de farine , 3 blancs d oeufs , sel , 12 framboises fraîche . Préparation :: Préchauffez le four th 6 (180°c ) . Beurrez les moules à financiers . Mettez le...
pour 8/10 personnes :: génoise :: 250 gr de farine , 200 gr de sucre , 8 oeufs , 40 gr de beurre . mousse au chocolat :: 200 gr de chocolat , 4 oeufs , une pincée de sel . chantilly :: 20 cl de crème fraîche à 30 % , 70 gr de sucre , 1 sachet de sucre...
pour 4 personnes :: 4 boules de mozzarella , 4 tomates , 1 c à s de mais , 1 demi poivron vert , 1 demi poivron rouge , 5 olives noire , 1 tranche de jambon de bayonne , huile d olive , 1 c à c de vinaigre balsamique, 4 feuilles de basilic , sel et poivre...
pour 4 personnes :: 4 tortillas , 200 gr de thon au naturel , 50 gr de mayonnaise en pot , 4 grandes feuilles de salade , 2 carottes , 50 gr de fromage râpé, 50 ge de céleri - rave râpé , 1 citron , 1/2 bouquet de ciboulette , sel , poivre , quelques...
pour 4 personnes :: 1 grosse aubergine longue , 8 tomates olivettes , 1 oignon blanc , 1 citron bio , 4 crottins de chèvre , quelques feuilles de salade , des croûtons de pain grillé à l ail , 3 c à c de vinaigre balsamique , 12 cl d huile d olive , 1...
pour 6 personnes :: 12 feuilles de brick , 1 gros poulet fermier , 500 gr d oignons , 5 brins de coriandre , 5 brins de persil , 2 brins de sarriette , 1 c à s de curry , 2 c à s de miel , 50 gr de beurre , 4 c à s d huile d olive , sel , poivre , sucre...
pour 4 personnes :: 300 gr de fraises ( cigaline fraises de villefort dans la lozére ) , 250 gr de mascarpone , 10 cl de crème fraiche à 30% , 250 gr de yaourt grec , 50 gr de sucre en poudre , 3 c à s de sirop de grenadine , un peu d eau , 1 c à c de...
pour 4 personnes :: 300 gr de spaghettis au blé complet LUSTUCRU , 3 gousses d ail , 200gr de basilic frais , 50 gr de pignons de pin , 50 gr de pecorino râpée , 80 gr de parmesan , 15 cl d huile d olive , sel et poivre . Préparation :: Faire cuire les...
pour 6 personnes :: POUR LE GATEAU : 4 oeufs , 120 gr de sucre , 125 gr de farine , 25 gr de fécule , 40 gr de beurre fondu et refroidi , 1 sachet de levure , 1 pincée de sel , citron et arôme de vanille . POUR LA CREME : 500 ml de lait , 100 gr de sucre...
pour 4 personnes:: POUR LA PATE A RAVIOLIS :: 200 gr de farine , 2 oeufs , 1 c à s d'huile d olive , 1 c à s de basilic séché bio , 1 c à s de lait , un peu de sel et poivre . LA FARCE :: 250 gr de ricotta , 3 c à s de basilic séché , sel et poivre ....
pour 2 bocaux de 1/2 litre :: 750 gr de champignons de paris frais , 2 gousses d ail , poivre du moulin , 6 branches de thym frais , 4 feuilles de laurier , 1 filet de vinaigre blanc , huile d olive , fleur de sel , 4 tomates séchée . Préparation :: Dans...
pour 4 personnes :: 3 très grosses pommes de terre à chair farineuse (bintje ) , 120 gr de chair de crabe en boite , 60 gr de germes de soja , 1 carotte , 1 blanc de poireau , 1 jaune d oeuf , 1 bain de friture , poivre , fleur de sel . Préparation ::...
pour 4 personnes :: 8 gros champignons de paris , 1 chèvre crémeux ( petit billy ) , 10 noix grillé et hachées grossièrement , 8 tranches de pin de mie brioché , 4 tomates , ciboulette , 2 c à c de pesto , crème de vinaigre balsamique , huile d olive...
pour 4 personnes :: BROWNIES :: 75 gr de chocolat noir , 100 gr de beurre , 150 gr de sucre roux , 2 oeufs battus , quelques gouttes d extraitde vanille , 50 gr de poudre d amande , 25 de polenta , 150 gr de fruits à coque mélangés ( noix, noisettes )...
pour 18 choux :: 50 gr de beurre en parcelles , 150 ml d eau , 70 gr de farine tamisée , 2 oeufs battus , 1 c à c d extraitde vanille , sucre glace pour décorer , quelques billes de couleurs ,30 cl de crème fraîche à 30% , 40 gr de sucre en poudre . Préparation...
pour 6 personnes :: 1 jambonneau demi sel , 2 pieds de cochon , 50 cl de Bourgogne blanc aligoté , 25 cl de bouillon de veau , 2 c à s de vinaigre blanc , 3 carottes , 4 échalotes , 2 oignons , 4 gousses d ail , 2 clous de girofle , 1 bouquet garni ,...
pour 6 à 8 personnes :: 500 gr de farine , 500 gr de miel , 20 gr de cassonade , 25 cl de lait , 1 c à c de bicarbonate , 60 gr d écorces d oranges et citrons , 1 petite poire confite , 3 mandarines confites , 3 figues séchées , 4 abricots secs , 50 gr...
pour 4 personnes :: 1 kg 500 de bananes , 1KG 200 de sucre , du gingembre frais râpé , 2 c à s de rhum blanc à la vanille , 1 citron , 3 oeufs , 40 gr de beurre fondu , 70 cl de lait , 200 gr de farine , 100 gr de chocolat , 1 sachet de sucre vanillé...
POUR 6 PERSONNES :: 500 gr de mirabelles , 2 oeufs , 70 gr de beurre , 100 gr de sucre , 1OO gr de farine , 100 gr de poudre d amande , 1 sachet de sucre vanillé , un sachet de levure . préparation :: Dans une casserole mettre 40 gr de sucre le faire...
pour 6 personnes : 8 oeufs , 1 carotte , 1 courgette, 2 carrée de SAINT MORET aux fines herbes , 4 tomates séchée , 1 c à c de sarriette, sel et poivre . PREPARATION : Casser les oeufs dans un saladier, bien les mélanger ajouter les tomates séchée, couper...
Ce texte et un hommage à toute les mamans ,en particulier à la mienne . A LIRE ABSOLUMENT PAR LES PAPAS Nombre de parts :1 famille Préparation: 9 mois minimum Cuisson : th 19/25 °c Ingrédients : 1 kg d amour en portions individuelles , 500 gr de tendresse...
A toutes et tous , comme le veut la tradition , je vous souhaite une bonne et heureuse année 2019 qu'elle vous soit belle et douce , pleine de bonheurs et une excellente santé . A très bientôt !
Ceci est le premier article de votre blog. Il a été créé automatiquement pour vous aider à démarrer sur OverBlog. Vous pouvez le modifier ou l'effacer via la section "publier" de l'administration de votre blog. Bon blogging L'équipe d'OverBlog PS : pour...
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