/image%2F0991090%2F20231104%2Fob_a523f5_dsc-0336.JPG)
/image%2F0991090%2F20231104%2Fob_978701_dsc-0337.JPG)
/image%2F0991090%2F20231104%2Fob_698d60_dsc-0338.JPG)
/image%2F0991090%2F20231104%2Fob_e07bec_dsc-0340.JPG)
/image%2F0991090%2F20231104%2Fob_aa9d7e_dsc-0341.JPG)
/image%2F0991090%2F20231104%2Fob_3be86e_dsc-0342.JPG)
Pour 17 pots :
Ingrédients :
3 kg de chair coings , 1 kg 500 de chair de pommes , 4 oranges amères du jardin , 3 citron jaune du jardin , 3 kg de sucre cristallisé .
Préparation :
lavez les tout les fruits , épluchez les pommes et les coings . Coupez-les en petits morceaux , râpez le zeste des oranges et citrons , pressez leurs jus .
Mettre les fruits , les jus et les zestes dans un confiturier . Ajoutez le sucre , bien mélangez avec une spatule et laissez macérer toute la nuit au frais .
Le lendemain , faites cuire sur feu vif en écumant de temps en temps . Si besoin baisser le feu , mélangez régulièrement . Mixez avec un mixeur plongeant à la fin de la cuisson , laissez quelques petits morceaux .
Versez cette confiture ,dans des pots stérilisés , retournez-les et laissez-les refroidir ainsi .
Se conserve dans un endroit sombre et frais .
Bonne préparation et dégustation à tous !
Il est interdit de plagier mon blog !!!
/image%2F0991090%2F20211005%2Fob_8cd8d9_img-20210922-122919.jpg)