Pour 1 litre de glace :
Ingrédients :
400 gr de cerises du jardin , 30 cl de crème liquide à 30% , 1 boite de lait concentré sucré .
Préparation :
Lavez , équeutez et dénoyautez les cerises .
Dans une casserole , mettre les cerises , avec 1 c à s d'eau , faites les cuire 15 min sur feu doux . Puis passez les au mixeur . Laissez refroidir .
Dans un saladier , versez la crème et montez la au fouet pour obtenir une chantilly ferme .
Puis ajoutez le lait concentré , mélangez délicatement . En dernier ajoutez la purée de cerises . Mélangez très délicatement .
Mettre cette préparation dans une boite en plastique , ajoutez quelques cerises coupez en morceaux . Mélangez . Mettre au congélateur pendant 3 heures .
Pour la dégustation sortir la glace 15 min avant .
Bon appétit à tous !
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