750 grammes
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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 12:44

006-copie-8

 

 

Pour 60 biscuits environ ::

 

ingrédients ::

                        210 gr de farine , 210 gr de polenta , 120 gr de sucre , 1/2 sachet de levure , 150 gr de beurre , 4 jaunes d oeufs , le zeste d une orange, 150 gr de fruits confits macédoine .

 

Préparation ::

                         Dans un saladier mettre tous les ingrédient secs mélanger . Ajouter le beurre fondu , et les jaunes . Bien mélanger . Râpez le zeste d orange et l ajouter à la pâte . Malaxer la pâte , vous devez obtenir une pâte souple . façonner deux boudins  couvrir d un film plastique , et mettre 30 min au frais . Après ce temps découper des tranches d un demi centimètre , mettre sur une plaque recouverte d une feuille de cuisson . Faire cuire pendant 10 à 12 min th 180 °c . Laisser refroidir avant de manipuler . C'est gâteaux sont fragile , se conserve très bien dans une boite en fer . Bonne dégustation .

 

Pour accompagner :: un vin blanc doux bien frais ( boire avec modération ) .

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commentaires

silvi 10/11/2011 14:44


une decouverte tres original pour moi , merci et bravooo


auxdelicesdusud.over-blog.fr 10/11/2011 15:27


bonjour , merci pour le message oui c est biscuits sont original et très facile à faire , les enfants les adorent et les grands aussi . A plus et merci bon week end .


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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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