Pour 4 personnes ::
ingrédients ::
2 courgettes , 4 pommes de terre , 4 tomates , 1 branche de thym , 2 gousses d ail , 2 c à s d huile d olive sel et poivre .
Préparation ::
Laver et éplucher les pommes de terre , les couper en rondelles. Laver les courgettes et les couper en rondelles . Dans une casserole faire bouillir de l eau , y mettre les pommes de terre et courgettes laisser blanchir pendant 3 min égoutter dans une passoire . Couper les tomates en rondelles . Dans un plat à gratin , déposer une rondelle de tomate ,une rondelle de pomme de terre et une de courgette . Tapisser tous le fond du plat , s il vous reste des légumes remplir un autre plat . Saler et poivrer . Couper l ail très fin et le mettre sur les légumes ainsi que le thym ajouter l huile d olive . Mettre au four th 180°c pendant 20 min . Accompagner ce plat d agneau .
Pour accompagner un cote du rhone rouge (boire avec modération) .
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