pour 4 personnes //
Ingrédients //
2 tomates rouge , 2 tomates jaunes ,2 tomates orange ,1 oignon blanc frais , thon frais en conserve maison ou commerce , fleur de sel , poivre , quelques feuilles de sarriette , huile d olive .
Préparation //
Laver les tomates , les couper en rondelles fines, les déposer sur un plat de service en les chevauchant . Peler l oignon et émincez-le , déposer sur les tomates avec le thon émiettée . Saler avec la fleur de sel et poivrer . Parsemer de feuilles de sarriettes .Verser un filet d huile d olive , mettre au frais jusqu au moment de servir . accompagner cette salade de pain de campagne grillé , et frotter d ail . Bonne dégustation !
Pour accompagner // un rosé Catalan bien frais (boire avec modération) .
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