Tarte fine aux pommes .

6 avril 2022 3 06 /04 /avril /2022 15:22

Pour 6/8 personnes :

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée , 6 belles pommes golden , 6 c à s de compote de pommes maison , 1 citron jaune bio , 50 gr de beurre doux fondu , 3 c à s de miel de romarin .

Préparation :

Préchauffez le four th 180°C :

Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson . Piquez-la avec une fourchette , et déposez-la 30 min au frais .

Pelez les pommes et évidez-les . Emincez-les finement . Citronnez les lamelles de pommes .

Etalez un couche de compote sur le disque de pâte . Disposez les lamelles de pommes sur le pourtour de la tarte et au centre disposez des quartiers .

Faites fondre le beurre et récupérez la partie claire ( le beurre clarifié) . Badigeonnez les pommes de beurre clarifié , puis mettre au four et laissez cuire 20 min .

Faites réchauffez votre miel au bain-marie ,puis badigeonnez le dessus de votre tarte . Remettre au four pour 15 min .

Le dessus doit légèrement dorer . Dès la sortie du four déposez-la sur une grille et laissez refroidir .

A déguster avec une chantilly nature .

Bonne dégustation à tous !

Pour accompagner : Un cidre doux servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .

Il est interdit de plagier mon blog !!!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans Desserts
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Aux délices du sud .