750 grammes
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8 septembre 2020 2 08 /09 /septembre /2020 07:37
Fiadone .
Fiadone .
Fiadone .
Fiadone .
Fiadone .

Pour 6/8 personnes :

 

Ingrédients :

                          500 gr de brocciu , 120 gr de sucre en poudre , 1 citron jaune bio , 6 oeufs , 2 c à s de fécule , 20 gr de beurre mou . 

Préparation :

                         Graissez votre moule avec le beurre . Préchauffez votre four à 210°C . 

Râpez le zeste du citron . Ecrasez le brocciu à la fourchette dans un saladier , ajoutez le sucre et le zeste de citron . Mélangez énergiquement . Incorporez les oeufs un par un , puis ajoutez la fécule de pomme de terre . Vous devez obtenir un mélange bien lisse .

Versez la pâte dans le moule beurré et enfournez le moule pour 35/40 min . Baissez la température du four à 180°C . 

Dès la sortie du four , laissez-le refroidir puis le démoulez sur une assiette . Se déguste bien frais . 

Bonne dégustation à tous !smiley

Coucou la fine équipe , bisous à tous !!kisslaugh

 

Pour accompagner :     Coteaux de la Loire blanc moelleux servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

 

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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