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13 juin 2020 6 13 /06 /juin /2020 17:32
Tarte aux carottes et au chèvre frais .
Tarte aux carottes et au chèvre frais .
Tarte aux carottes et au chèvre frais .
Tarte aux carottes et au chèvre frais .
Tarte aux carottes et au chèvre frais .
Tarte aux carottes et au chèvre frais .

Pour 6 personnes :

 

Ingrédients ;

                        8 carottes nouvelles , 250 gr de fromage de chèvre frais , 1 petit fromage de chèvre très sec , 1 rouleau de pâte brisée , 3 œufs ,  10 cl de lait , 1 c à c de cumin en poudre , sel , poivre . 

Préparation :

                  Lavez , épluchez et coupez les fanes à 2 cm des carottes . Faites les précuire 15 min ou plus selon la grosseur à la vapeur . 

Préchauffez le four à 180°C :

Déroulez la pâte et garnissez un moule à tarte . Piquez le fond avec une fourchette . Dans un saladier , battre les œufs ,le fromage de chèvre frais et râpez le sec ( selon vos goûts ) . 

Puis ajoutez le lait , salez et poivrez . Bien mélangez avec un fouet . 

Versez ce mélange sur la pâte et ajoutez les carottes délicatement . 

Enfournez et laissez cuire 40/45 min ,surveillez la fin de la cuisson . 

Démoulez sur un plat de service , et déguster tiède ou froide . 

Idéal pour un pique-nique . 

Bonne préparation et dégustation à tous !smiley

Bisous la fine équipe , très bon Week-end à tous ….!!!!

 

Pour accompagner :     Un Collioure rosé servi entre 10/12°C ( boire avec modération ) . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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