Pour 6 personnes :
Ingrédients ;
8 carottes nouvelles , 250 gr de fromage de chèvre frais , 1 petit fromage de chèvre très sec , 1 rouleau de pâte brisée , 3 œufs , 10 cl de lait , 1 c à c de cumin en poudre , sel , poivre .
Préparation :
Lavez , épluchez et coupez les fanes à 2 cm des carottes . Faites les précuire 15 min ou plus selon la grosseur à la vapeur .
Préchauffez le four à 180°C :
Déroulez la pâte et garnissez un moule à tarte . Piquez le fond avec une fourchette . Dans un saladier , battre les œufs ,le fromage de chèvre frais et râpez le sec ( selon vos goûts ) .
Puis ajoutez le lait , salez et poivrez . Bien mélangez avec un fouet .
Versez ce mélange sur la pâte et ajoutez les carottes délicatement .
Enfournez et laissez cuire 40/45 min ,surveillez la fin de la cuisson .
Démoulez sur un plat de service , et déguster tiède ou froide .
Idéal pour un pique-nique .
Bonne préparation et dégustation à tous !
Bisous la fine équipe , très bon Week-end à tous ….!!!!
Pour accompagner : Un Collioure rosé servi entre 10/12°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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