Aux délices du sud .

Pour 6 personnes  :

Ingrédients :

                         500 gr de farine , 3 c à s de sucre de coco , 40 gr de beurre mou , 4 œufs , 1 citron jaune bio , 1 pincée de fleur de sel , 5 c à s de limoncello , 1 bain d'huile de friture , sucre neige , cannelle . 

Préparation :

  Dans le bol du robot muni d'un crochet , travaillez la pâte . Versez la farine , puis le sucre , le beurre en morceaux  , les œufs , le zeste de citron ,la fleur de sel . Faites tourner ,puis ajoutez le limoncello . 

Laissez pétrir sur vitesse moyenne , vous devez obtenir une pâte élastique et non collante ( si la pâte et trop sèche ajoutez un peu de lait ). Mettre la pâte dans un saladier , recouverte d'un torchon laissez-la reposer 1 heure . 

Sur un plan de travail fariné , étalez la pâte au rouleau à pâtisserie le plus finement possible . Découpez des rectangles ou carrés avec une roulette dentelée . Dans une sauteuse , faites chauffez l'huile de tournesol . Plongez délicatement les chiacchieres dans l'huile chaude . 

Dès quelles sont bien dorées sortez-les à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant . 

Saupoudrez-les de sucre neige et cannelle . 

Se déguste avec une crème anglaise ou une crème au chocolat . 

Bon appétit à tous !

Il et interdit de plagier mon blog !!!!