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29 janvier 2018 1 29 /01 /janvier /2018 15:26
Cake aux pommes ,raisins rhum .
Cake aux pommes ,raisins rhum .
Cake aux pommes ,raisins rhum .

Pour 10 copines  :

 

Ingrédients :

200 gr de farine pour gâteaux avec poudre levante incorporée , 3 œufs , 100 gr de beurre , 80 gr de sucre de bouleau ( xylitol ) , 2 pommes ,10 cl de crème liquide à 12%  2 c à s de raisins secs , 1 c à s de pralin , 2 c à s de rhum à la vanille , 1 c à s de confiture de pommes maison . 

 

Préparation :

                          Allumez votre four th 180°C . 

Chauffez le rhum avec les raisins , dans une petite casserole . Hors du feu flambez-les . Couvrez . 

Dans un saladier , fouettez les œufs avec le sucre de bouleau . Incorporez 100 gr de beurre mou puis la farine , ajoutez les raisins avec le rhum . Mélangez . 

Beurrez un moule à cake , versez la préparation . Egalisez la surface . Lavez , pelez et coupez les pommes en dès . Déposez-les sur le cake , saupoudrer de pralin . Enfournez votre moule et laissez cuire 40/60 min , vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau . 

Lorsque le cake et cuit , laissez-le reposez 5 min dans sont moule . Puis démoulez sur une grille et laissez refroidir , badigeonnez le dessus de confiture de pommes avec un pinceau . 

 

Pour accompagner  :   un thé ou café . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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