Pour 6 personnes :
Ingrédients :
250 gr d'abricots du jardin , 100 gr de framboises du jardin , 250 gr de mascarpone , 10 cl de lait d'amande non sucré , 50 gr de sucre en poudre ,10 gr de beurre , 2 œufs , 50 gr de fécule .
Préparation :
Allumez le four th 180°C :
Lavez et dénoyautez les abricots , rincez rapidement les framboises .
Dans un saladier , battre les œufs et le sucre . Ajoutez le mascarpone , le lait d'amande et la fécule . Bien mélangez au fouet jusqu'à obtenir une texture très lisse .
Beurrer un moule ou plat Poser les abricots et framboises dans le moule . Versez la préparation sur les fruits , mettre au four pour30/40 min . A la sortie du four laissez refroidir , puis mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation .
Un clafoutis, qui à un goût incomparable avec le mascarpone et le lait d'amande à découvrir !
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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