Pour 18 biscuits :
Ingrédients :
250 gr de farine , 1/2 sachet de levure , 80 gr de sucre de bouleau ou 100 gr de sucre en poudre , 1/2 verre d'huile de pépins de raisin , le zeste de 1 citron jaune bio , 1 pincée de sel , cannelle en poudre .
Préparation :
Allumez le four th 175°C .
Dans un saladier , mélangez la farine , la levure ,le sucre , le sel et le zeste de citron . Ajoutez l'huile en filet et mélangez avec une spatule .
Vous devez obtenir un mélange sableux et épais , si besoin ajoutez un peu d'huile .
Façonnez des boules de la grosseur d'une belle noix , posez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson .
Avec la paume de la main appuyez légèrement dessus . Mettre les plaques au four et laissez cuire 20 min , les montecaos sont cuits lorsqu'ils craquellent .
Dès la sortie du four saupoudrez-les de cannelle et laissez refroidir .
Se conserve très bien dans une boite en fer .
Bonne préparation et dégustation à tous !
Bisous la fine équipe ….!!!!
Il et interdit de plagier mon blog !!!!!
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