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19 avril 2020 7 19 /04 /avril /2020 09:36
Tartines aux oignons confits pour apéro dinatoire en visio .
Tartines aux oignons confits pour apéro dinatoire en visio .
Tartines aux oignons confits pour apéro dinatoire en visio .
Tartines aux oignons confits pour apéro dinatoire en visio .
Tartines aux oignons confits pour apéro dinatoire en visio .

Pour 2 personnes :

 

Ingrédients :

                          2 tranches de pain de campagne , 300 gr d'oignons , 3 anchois au sel maison , 1 c à s de petites câpres , , 2 c à s de tapenade , 2 brins de thym , 2 c à s d'huile d'olive ,1/4 de verre d'eau ,  2 tiges d'origan frais  , sel , poivre du moulin . 

Préparation :

        Pelez les oignons , coupez-les en lamelles . Dans une poêle , faites chauffez l'huile , ajoutez les lamelles d'oignons . Versez un peu d'eau , ajoutez le thym ,salez et poivrez ,  mélangez et laissez cuire 25 min à feu doux en remuant souvent . Laissez tiédir hors du feu . 

Rincez les filets d'anchois sous l'eau froide , puis les déposez sur un papier absorbant . 

Faites griller les tranches de pain , tartinez-les de tapenade . Répartissez dessus les oignons , ajoutez les filets d'anchois et les câpres . 

Passez-les 5 min à four doux et servez tiède arrosez d'un filet d'huile d'olive et décorer d'une tige d'origan . 

Bon appétit  à tous !smiley

Bisous la fine équipe …!!!kisslaugh

 

Pour accompagner :     Un Patrimonio blanc servi entre 8/10°C ( boire avec modération  )  . 

 

Il et interdit de plagier mon blog !!!!

 

 

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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