Pour 20 biscuits :
Ingrédients :
200 gr de poudre d'amandes , 2 blancs d'œufs , 120 gr de sucre en poudre , sucre glace , 1 c à s de pâte d'agrumes ( la recette est sur mon blog ) , 1 c à s d'arômes d'amande amère , 1 pincée de sel .
Préparation ;
Dans un saladier , mélangez la poudre d'amandes , le sucre en poudre , la pâte d'agrumes et l'amande amère . Mélangez avec une spatule . Dans un autre saladier montez les blancs en neige ferme , avec la pincée de sel .
Les intégrer délicatement avec une spatule , à la pâte précédente . Couvrir le saladier d'un film plastique , mettre 1 heure au frais .
Préchauffez le four th 150°C :
Former des petites boules de la grosseur d'une noix , avec la pâte puis le posez sur une plaque recouverte de papier cuisson .Saupoudrez-les de sucre glace, enfournez pour 10/15 min . A la sortie du four , laissez refroidir les biscuits sur la plaque .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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