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7 février 2015 6 07 /02 /février /2015 14:34
Salade d'hiver vitaminée.
Salade d'hiver vitaminée.
Salade d'hiver vitaminée.

Pour 4 personnes :

 

Ingrédients :

                      Pour cette salade de fruits , n'acheter  que des fruits d'excéllente qualitée .

1 ananas Victoria , 2 kiwis bio , 1banane bio , 1grenade , 1pomme verte bio , 1poire bio , 1 mangue bio , 1citron jaune bio , 4 kunquats , 1  orange bio ,un peu de coulis de fruits rouge maison .

 

Préparation .

                        Epluchez l'ananas , coupez-le en tranches très fines réservez dans une assiette . Epluchez la pomme et poire ,coupez-les en bâtonnets arrosez d'un peu de jus de citron .  Réservez dans une coupelle .

Coupez la banane en tronçons puis en brunoise ,arrosez d'un peu de jus de citron réservez dans une coupelle .

Coupez les kunquats en rodelles ,réservez dans une coupelle .

Epluchez la mangue et coupez-la brunoise ,réservez dans une coupelle .

Ouvrir la grenade en deux ,retirez les grains . Réservez dans une coupelle .  

Epluchez les kiwis coupez-les en brunoise . Réservez dans une coupelle .

Dans des grandes assiettes ,montez votre salade . Disposez les tranches d'ananas ,coupez en deux . Essayez de faire un rectangle,sinon improvisée . Puis disposez tout les fruits  harmonieusement pour un joli effect , comme sur les photos . Ne pas oublier le coulis de fruits rouge . Il et inutile de sucré cette salade , car les fruits son bien sucré . Cette salade de fruits était excellente , une vrais merveille !

 

Pour accompagner .  un champagne rosé servi entre 9/10°C (boireavec modération ) .

 

Il et interdit de plagier mon blog !!

 

 

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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