pour 4 personnes ::
4 tortillas , 200 gr de thon au naturel , 50 gr de mayonnaise en pot , 4 grandes feuilles de salade , 2 carottes , 50 gr de fromage râpé, 50 ge de céleri - rave râpé , 1 citron , 1/2 bouquet de ciboulette , sel , poivre , quelques piques .
Préparation ::
Mélanger le thon égoutté , a la mayonnaise ,la moitié du jus de citron ,la ciboulette ciselé et une pincée de poivre . Peler et râper les carottes . Rincer les feuilles de salade . Arroser les tortillas du reste de jus de citron . Déposer dessus une feuille de salade , puis garnir de la préparation au thon , les carottes râpées , lecéleri -rave râpé finir par le fromage râpé . Rouler délicatement et maintenir par des piques . Ensuite couper entre les piques pour en faire des rouleaux ( laisser les piques pour la présentation ) . Servir bien frais . Cest rouleaux ce déguste aussi bien à l apéritif , que pour une entrée . Bonne dégustation !!
pour accompagner :: un Chardonnay blanc bien frais ( boire avec modération ). 
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