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Pour un cake :
Ingrédients :
125 gr de farine de blé , 125 gr de farine de châtaigne , 3 pommes de type golden , 150 gr de beurre doux , 80 gr de sucre en poudre , 3 oeufs entiers , 1 bonne pincée de cannelle , 1/2 sachet de levure , 1 pincée de fleur de sel à la vanille , 2 c à s de graines de courge émondées
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C /
Mélangez les farines et la levure . Travaillez dans un saladier , le beurre avec une spatule ,jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse .
Ajoutez le sucre , la fleur de sel et la cannelle , mélangez jusqu'à ce que la préparation soit onctueuse .
Incorporez les oeufs un par un , puis les farines et levure . Mélangez bien .
Lavez et épluchez les pommes , coupez-les en cubes . Mettez-les dans la préparation , mélangez .
Beurré un moule à cake , versez la préparation . Saupoudrer le dessus des graines de courge .
Faites cuire 10 min , puis baissez le four à 175°C poursuivre la cuisson pendant 25/30 min . Démoulez le cake dès sa sortie du four et laissez-le refroidir sur une grille .
Servez le cake tiède ou froid à l'heure du thé , ou au dessert avec une crème anglaise .
Bonne dégustation à tous !
Il est interdit de plagier mon blog !!!
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