pour 6 personnes ::
1 épaule d agneau , 3 carottes , 2 oignons , 1 gousse d ail , 1 boite de champignons de paris , 1 brique de crème fraiche à 15% , 1 feuille de laurier , 1 branche de thym , 1 c à c de curry , 12 pommes de terre moyenne , sel , poivre .
Préparation ::
Dans le tajine mette un peu d huile d olive, couper les oignons en rondelles et les faire revenir dans l huile . Ajouter les morceaux de viandes couper en cubes et les faire dorer ,
ajouter les carottes couper en rondelles, l ail , le laurier et le thym laisser mijoter pendant 15 min . Après ce temps ajouter la boite de champignons avec le jus, saler , poivrer mettre la
crème fraiche et curry laisser cuire encore pendant 30 min à feu très doux . Dans une casserole d eau saler mettre les pommes de terre laver et éplucher , laisser cuire
pendant 10/15 min . Au moment de servir mettre les pommes de terre , sur la viande et et parsemer d un peu de persil 
servez sans attendre . Bon appétit !
pour accompagner :: un coteaux -du - loir rouge ( boire avec modération)
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