POUR 6 PERSONNES ::
500 gr de mirabelles , 2 oeufs , 70 gr de beurre , 100 gr de sucre , 1OO gr de farine , 100 gr de poudre d amande , 1 sachet de sucre vanillé , un sachet de levure .
préparation ::
Dans une casserole mettre 40 gr de sucre le faire caraméliser ajouter 20 gr de beurre, et verser ce caramel dans un moule à manquer . Déposer les mirabelles sur le caramel et réserver . Dans un saladier mettre la farine , la poudre d amande, le reste de sucre , le sucre vanillé , la levure les deux oeufs et le beurre fondu . Bien mélanger . Verser cette préparation sur les mirabelles et faites cuire au four, th 180°c pendant 25 min selon le four . A la sortie du four mettre sur une grille et laisser refroidir , s accompagne d une boule de glace à la vanille . bon appétit !
pour accompagner :: un Gewurztraminer ( boire avec modération)
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