Cake aux myrtilles et citron .

15 août 2026 6 15 /08 /août /2026 14:53

Pour 6/8 personnes :

Ingrédients :

200 gr de farine , 150 gr de beurre , 100 gr de sucre en poudre , 3 oeufs , 1 pincée de fleur de sel , 1 sachet de levure , 300 gr de myrtilles , le zeste d'un citron jaune bio du jardin , un mélange de graines de chanvre , 1 c à s d'amandes effilées.

Préparation :

Préchauffez le four th 160°C :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs . Fouettez les jaunes et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

Ajoutez le beurre fondu et tiédi , la farine , la levure . Mélangez bien .

Ajoutez la fleur de sel aux blancs , montez- les en neige très ferme et incorporez- les délicatement à la préparation . Ajoutez les zestes de citron râpez très fin , puis les myrtilles roulez dans la farine .

Mélangez délicatement . Beurrez un moule à cake et versez la pâte ,saupoudrez le dessus du cale des graines de chanvre et les amandes effilées . Enfournez et faites cuire 40/50 min .

Dès la sortie du four , laissez votre cake tiédir dans le moule , puis le démoulez sur une grille , laissez refroidir avant de le dégustez .

Bonne dégustation à tous !

Il est interdit de plagier mon blog !!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans Desserts
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Aux délices du sud .