flan au lait concentré au rhum à la vanille .

18 juin 2026 4 18 /06 /juin /2026 12:16

flan au lait concentré au rhum à la vanille .

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

1 boite de lait concentré sucré , 500 ml de lait entier , 6 oeufs entiers , 2 c à s de rhum à la vanille , 1 gousse de vanille , 100 gr de sucre en poudre .

Préparation :

Dans un moule à flan , mettre le sucre , puis déposez- le directement sur la flamme à feu doux . Laissez caraméliser doucement , hors du feu laissez tiédir .

Dans un cul de poule , versez le lait concentré sucré , le lait et le rhum . Battre les oeufs dans un saladier , puis ajoutez- les au mélange précèdent . Ouvrir la gousse de vanille en deux dans la longueur ,grattez l'intérieur avec la pointe d'un couteau . L'ajoutez au mélange oeufs et lait , bien mélangez au fouet .

Versez cette préparation , dans votre moule . Placer votre moule dans un plat rempli d'eau pour une cuisson au bain-marie .

Préchauffez le four à 180°C :

Glissez votre plat dans le four , délicatement laissez cuire 40/50 min .

A la sortie du four laissez refroidir votre flan , puis placez- le ensuite une nuit au frais .

Bonne dégustation !

Il est interdit de plagier mon blog !!!

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Published by aux delices du sud.over-blog.fr - dans Desserts
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Aux délices du sud .