Pour 4 personnes :
Ingrédients :
Un paquet de gaufres du commerce ou maison , 100 gr de fromage frais double crème , 2 sachets de sucre vanillé , 200 ml de crème liquide , 250 gr de myrtilles , un peu de pralin .
Préparation :
Mélanger en battant le fromage frais double crème , et le sucre vanillé , puis ajouter la crème liquide .
Monter le mélange en chantilly ferme , verser le mélange dans une poche à douille avec un embout lisse .
Découper les gaufres en quatre carrés égaux . Déposer la chantilly sur les gaufres , déposer une autre gaufre dessus , la chantilly avec les myrtilles , une autre gaufre , la chantilly , puis terminer par les myrtilles saupoudrer de pralin .
Mettre au frais jusqu'au moment de servir , accompagner du reste de chantilly pour les plus gourmands .
Pour accompagner : Un Muscat de Lunel ,vin doux naturel servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
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