Clafoutis aux figues et noix .

31 octobre 2025 5 31 /10 /octobre /2025 16:18

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

15 figues du jardin , 35 cl de lait entier , 20 cl de crème liquide à 18% , 100 gr de farine , 1 c à c d'extrait de vanille liquide , 80 gr de sucre en poudre , 50 gr de noix .

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C .

Passer les figues sous l'eau froide . Puis déposez-les sur un papier absorbant . Dans un saladier , casser les oeufs , ajouter le sucre puis les mélanger au fouet .

Ajouter successivement , la farine , le lait puis la vanille . Bien mélanger le tout , vous devez obtenir une préparation lisse et sans grumeaux .

Beurrer un moule , déposer les figues et les noix dans le moule , puis verser l'appareil à clafoutis sur les figues .

Enfourner et laisser cuire 30/40 min selon votre four . Se déguste tiède .

Pour accompagner : Un Banyuls jeune servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .

Il et interdit de plagier mon blog !!!

Partager cet article

Repost0

Published by aux delices du sud.over-blog.fr
commenter cet article …

Aux délices du sud .