Gnocchis et patate douce rôtis .

4 février 2025 2 04 /02 /février /2025 16:46

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

400 gr de gnocchis frais , 1 belle patate douce , 5 gousses d'ail en chemise , quelques olives noires , 2 branches de persil , huile d'olive , sel poivre du moulin .

Préparation :

Eplucher et couper la patate douce en cubes .Dans une grande poêle , versez 3 c à s d'huile d'olive , une fois chaude ajouter les cubes de patate douce . Laisser cuire 10 min . Puis ajouter les gnocchis , les gousses d'ail et les olives . Laisser cuire tout en remuant pendant 20 min , les légumes doivent être rôtis , ajouter à la fin le persil hacher , saler et poivrer . Maintenir au chaud , servir avec poisson .

Bon appétit !

Pour accompagner : Un Bourgogne blanc servi entre 8/10°C (boire avec modération ) .

Il est interdit de plagier mon blog !!!

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Aux délices du sud .