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31 janvier 2025 5 31 /01 /janvier /2025 10:04
Cake marbré au café .
Cake marbré au café .
Cake marbré au café .
Cake marbré au café .
Cake marbré au café .
Cake marbré au café .

 

Pour 6/8 personnes :

Ingrédients :

                         200 gr de farine de blé , 100gr de sucre de coco , 3 oeufs ( jaunes et blancs séparés ) , 80 gr de beurre mou , 3 dosettes de café en poudre , un peu de lait pour détendre la pâte ,1/2 sachet de levure chimique , 1 pincée de fleur de sel , 1 c à c de sucre neige  . 

Préparation :

                         Beurrer et fariner un moule à cake . 

Dans un saladier , battre le beurre et le sucre de coco , ajouter les jaunes et la fleur de sel . Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse . 

Ajouter la farine et levure  en trois fois . Réserver . 

Battre les blancs en neige et les incorporer au premier mélange . 

Divisez la pâte dans deux saladiers , ajouter un peu de lait et le café dans un des deux . Mélangez 

Verser les deux pâtes , dans le moule ,mélanger délicatement avec la pointe d'un couteau . 

Faites chauffer le four th 160°C :

Enfourner le moule et laisser cuire 1 heure , vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau , si besoin prolonger un peu la cuisson . 

A la sortie du four , laisser tiédir le cake dans le moule , puis déposez-le sur un plat de service . Saupoudrez-le de sucre neige  . 

  Bonne dégustation à tous !

Il est interdit de plagier mon blog !!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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