Pour 30 boulettes :
Ingrédients :
1boite de thon au naturel , 1 courgette , 1 œuf entier , 70 gr de chapelure ( plus ou moins ) , 1 c à c de marjolaine ; sel , poivre , huile d'olive .
Préparation :
Lavez et râpez la courgette , avec une râpe à gros trous . Dans une poêle faites chauffez 1 c à s d'huile d'olive , y mettre les courgettes ,salez et poivrez . Laissez cuire jusqu'à ce que les courgettes ne rendent plus d'eau .
Ouvrir la boite de thon , jeter le jus et mettez-le dans un saladier . Ecrasez-le avec une fourchette , battre l'œuf et l'ajoutez au thon ainsi que les courgettes et 2 ou 3 c à s de chapelure selon la consistance . Mélangez et ajoutez la marjolaine , salez et poivrez . Mélangez , la préparation doit être assez compacte , couvrir et mettre 30 min au frais .
Passez ce temps de repos , façonnez des boulettes de la grosseur d'une belle noix , puis les passez dans la chapelure . Et les disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson .
Enfournez et laissez cuire 20/30 min th 170°C .
Déguster chaud accompagner d'une sauce aigre-douce pimentée .
Bonne dégustation à tous !
Coucou la fine équipe , bisous à tous …!!!!
Pour accompagner : Un chardonnay servie entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!