Aux délices du sud .

Pour 12 madeleines . 

Ingrédients .  

                      150 gr de sucre en poudre , 2 sachets de sucre vanillé , 3 oeufs , 1 pincée de sel ,1 sachet de levure , 1/2 verre d'huile de tournesol , 250 gr de farine ,un peu de lait pour assouplir la pâte si besoin  ,  12 carrés de chocolat caramel de Nestle Dessert , 12 moules en papier .

Préparation .  Allumer le four th 175°C .

Dans un saladier battre les jaunes avec le sucre en poudre et sucre vanillé , jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux et blanc .

Dans un autre saladier battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel . Reservez .

Dans le mélange jaunes , sucre ajoutez la farine tamisée et la levure . Versez l'huile de tournesol ,bien mélangez avec une spatule . Ajoutez les blancs ,mélangez en soulevant la masse délicatement .

Prendre un moule à muffins déposez dans les alvéoles les moules en papier .

Versez  la pâte jusqu'au 3/4 ,déposez un carré de chocolat sur la pâte saupoudrer de sucre en poudre dessus .

Enfourner pour 20 min , surveillez la fin de la cuisson . Les madeleines doivent être légèrement dorer et gonfler . A la sortie du four enlevez les madeleines du moule , laissez refroidir . Puis dégustez sans modération !!

Pour accompagner .  un thé,café ou cacao maison .

Il et interdit de plagier mon blog !!