Aux délices du sud .

pour 4 personnes ::

                                       1 rouleau de pâte feuilletée , 1 camembert , 50 gr de noix , poivre , des graines de pavot , 1 jaune d oeuf , salade de mesclun , vinaigrette au vinaigre balsamique , quelques feuilles de basilic .

Préparation ::

                      Dérouler la pâte feuilletée , couper des bandes de trois centimètre de large . Réserver . Enlever la croûte du camembert , coupez-le en petits morceaux le mettre dans un saladier . Hacher au couteau les noix grossièrement et les ajouter au camembert . Avec une fourchette écraser cette préparation , si besoin verser un peu de crème fraîche à 18% .Poivrer  . Sur les bandes de pâte déposer une c à c de préparation rouler et pincer les cotés pour fermer ( diviser les bandes de pâte en deux ). Avec un pinceau badigeonner de jaune d oeuf , et saupoudrer de graines de pavot . Mettre au four th 180°c pendant 15 min à surveiller . A la sortie du four déposer c est feuilletés sur une grille laisser tiédir . Accompagner c est feuilletés d une salade de musclun  au vinaigre balsamique et basilic . C est une entrée très rapide à faire et  parfaite pour le repas du soir . Bonne dégustation !

pour accompagner :: un Collioure blanc ( boire avec modération ) .