Pour 1 cake ::
ingrédients ::
750 gr de crème de châtaigne ( maison pour moi ) , 3 oeufs , 100 gr de beurre , 50 gr de farine , 1/2 sachet de levure .
Préparation ::
Dans un saladier mettre la crème de châtaigne , les oeufs et le beurre fondu . Mélanger avec un fouet à main . Ajouter la farine et levure mélanger jusqu à obtenir une préparation lisse . Verser dans un moule à cake mettre au four th 180 °c pendant 30 à 40 min selon le four . A la sortie du four mettre sur une grille, et laisser refroidir .A déguster avec une crème anglaise , ou une boule de glace .
Source : le restaurant la Cléde à Villefort dans la Lozére , très bon restaurant ou nous avons passer une agréable soirée .
Pour accompagner :: un café .
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