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14 janvier 2025 2 14 /01 /janvier /2025 15:47
Bruschetta au fromage de chèvre maison persillé et  patates douces rôties au romarin
Bruschetta au fromage de chèvre maison persillé et  patates douces rôties au romarin
Bruschetta au fromage de chèvre maison persillé et  patates douces rôties au romarin
Bruschetta au fromage de chèvre maison persillé et  patates douces rôties au romarin
Bruschetta au fromage de chèvre maison persillé et  patates douces rôties au romarin
Bruschetta au fromage de chèvre maison persillé et  patates douces rôties au romarin

 

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

                        1 pain de campagne , 600 gr de patates douces , 1 fromage de chèvre maison à la persillade ou un Boursin du commerce , quelques oignons grelots  au vinaigre , 2 branches de romarin , huile d'olive , sel , poivre du moulin . 

Préparation :

                             Lavez ,épluchez les patates douces , coupez-les en petits morceaux  . Dans un wok , verser 2 c à s d'huile d'olive , laissez cuire tout en mélangeant souvent . Ajoutez 1 branche de romarin ,salez et poivrez , baissez le feu et continuer la cuisson . Vos patates douces doivent être tendre  . Les maintenir au chaud . 

Coupez 6 tranches de pain de campagne , faites les dorées . laissez tiédir . 

Puis tartinez-les de fromage de chèvre , disposez dessus les cubes de patates douces , les oignons grelots et un peu de romarin  . 

Au moment de servir ,passez-les au air fryer 2 min ou au four juste le temps de réchauffer un peu les légumes . 

A déguster avec une salade verte du jardin .

Bon appétit !

 

Pour accompagner :      Un Sauvignon blanc servi entre 8/10°C  ( boire avec modération ) . 

Il est interdit de plagier mon blog !!!

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  • : Aux délices du sud .
  • : Bonjour , ce blog représente toute la cuisine que j'aime . Celle du sud méditerranéen , je m'inspire des voyages que je fais des découvertes parfois surprenante ,j'aime modifier les recettes , il y a toujours ma touche perso .
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