Pour 6 personnes :
Ingrédients :
6 boules de mozzarella , 3 tomates , 6 olives noires , 1 cébette , 6 feuilles de basilic , crème de balsamique , ,sel , poivre Du moulin , huile d'olive .
Préparation :
Egouttez les boules de mozzarella ,dans une passoire pendant 30 min . Coupez le haut des mozzarellas . Evidez-les délicatement la partie intérieure à l'aide d'une petite cuillère . Salez et poivrez .
Lavez les tomates , enlevez la pulpe puis coupez les tomates en petits dès . Les mettre dans un bol , ajoutez les olives coupez en dès . Versez un peu d'huile d'olive , mélangez . Garnir la mozzarella , du mélange tomates , olives .
Ajoutez 1 feuille de basilic sur la mozzarella et 1 rondelle de cébette , donner un tour de moulin à poivre avec quelques gouttes de crème de balsamique .
Mettre au frais jusqu'au moment de servir . Une entrée rapide , facile et sans cuisson .
Pour accompagner : Bourgogne -Aligoté servi entre 8/10°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!
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