Aux délices du sud .

Pour 20 personnes :

 1 gâteau pour les copines et 1 pour la maison .

Ingrédients ;

                        500 gr de farine , 2 sachets de levure , 4 œufs , 10 c à s de sirop d'agave , 2 c à c de poudre de vanille , 180 gr de lait entier , 2 briques de crème liquide à 12% , 6 c à s d'huile neutre , 2 pincées de fleur de sel , 1 c à c de cannelle , 6 pommes ( golden ) .

Pour le glaçage :

70 gr de beurre fondu , 1 c à c de poudre de vanille , 6 c à s de sirop d'agave .

Ingrédients :

 Allumez le four th 175°C

Lavez et épluchez les pommes coupez-les en dès .

Dans un saladier , battre les œufs et le sirop d'agave . Ajoutez la fleur de sel , la vanille , la cannelle , le lait , la crème . Bien mélangez . Puis ajoutez , la farine et levure tamisez terminé par l'huile . Bien mélangez avec un fouet .

Beurrer deux grand moules à cake , versez 2 cm de pâte et disposez les morceaux de pommes . Versez le reste de pâte . Couvrir avec le reste de pommes .

Mettre au four et laissez cuire 20 min . Faites fondre le beurre au micro ondes dans un bol ,ajoutez le sirop d'agave et la vanille . Mélangez et versez se mélange sur les deux gâteaux aux pommes .

Remettre au four et continuer la cuisson pendant 20/ 25 min . Le gâteau doit être doré et glacé , a la sortie du four laissez tiédir les gâteaux dans leurs moules  . Puis les démoulez sur une grille , laissez refroidir .

A déguster une avec crème anglaise .

Pour accompagner :     un cidre doux servi entre 9/11°C ( boire avec modérateur ) .

Il et interdit de plagier mon blog !!!