pour 6 tartelettes ::
Pâte feuilletée (nouveau pâton de Francine très pratique ) ,1 bloc de pâte d amande, 3 pommes ( Pink lady ), 2 c à s de sucre roux , 2 c à s de miel , 2 c à s de pralin .
Préparation ::
Fariné le plan de travaille , déposer le pâton et avec un rouleau étaler la pâte . Découper 6 rectangles il vous restera des chutes y découper des bandes de 1 cm de large, les coller sur le bord des rectangles . Réserver . Toujours sur le plan de travaille fariné étaler la pâte d amande, découper des rectangles de la dimensionde l intérieur des tartelettes . Couper les pommes en quatre , faire des entailles dans toute la pomme. La déposer sur la pâte d amande et saupoudrer de pralin et de sucre roux . Enfourner pendant 40 min th 180°c . Mettre le miel dans un ramequin et le passer au micro ondes . Verser le miel sur les tartelettes et laisser refroidir . Mettre au frais jusqu au moment de servir . J'ai accompagner c est tartelettes d une boule de glace à la vanille . Bonne dégustation !!
pour accompagner :: un cidre normand doux bien frais (boire avec modération ) . 
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