Pour 6 personnes .
Ingrédients .
125 gr de cassonade , 100 gr de chocolat noir , 60 gr de farine , 2 oeufs ,125 gr de beurre , 1 pincée de fleur de sel , fraises et crème anglaise .
Préparation .
Préchauffez le four th 180°c .
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu très doux ,puis ajoutez le chocolat . Mélangez jusqu à ce qu'il ait complètement fondu .
Toujours sur feu doux, versez la farine , la cassonade et la fleur de sel . Bien mélangez le tout et coupez le feu .
Ajoutez les oeufs un par un , en mélangeant . Graissez un moule rectangulaire , versez la préparation .
Enfournez pendant 20 min ou un peu plus ,selon votre four .
Laissez tiédir avant de démoulez . Coupez le gâteau en carrés .
Accompagnez-le d une crème anglaise avec des fraises .
Pour accompagner ; un Muscat de Lunel à 10°c (boire avec modération) .
Il et interdit de plagier mon blog !!
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