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Pour 6 personnes :
Ingrédients :
100 gr de farine complète , 100 gr de farine de blé , 1 sachet de levure chimique , 80 gr de beurre mou + 15 gr pour le moule , 3 oeufs , 4 c à s de miel de printemps liquide , 2 pommes , 8 noix , 50 gr de pépites aux chocolat , 3 abricots secs , 1 pincée de fleur de sel .
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C :
Beurrez un moule à cake de 26 cm de long .
Dans un saladier , fouettez le beurre avec 3 c à s de miel , jusqu'à ce que le mélange soit crémeux . Incorporez les oeufs un par un , puis les farines et les pépites . Lavez ,pelez les pommes , épépinez-les et coupez-les en morceaux . Les ajoutez à la préparation , mélangez délicatement avec la spatule .
Versez la pâte dans le moule , disposez quelques noix . Enfournez baissez aussitôt la température du four à 170°C .
Laissez cuire 45 min ou plus vérifiez avec la pointe d'un couteau .
A la sortie du four , laissez reposer le cake 15 min puis démoulez-le . Disposez dessus les abricots secs coupez en lanières , quelques noix , puis arroser de miel .
Laissez-le refroidir complètement avant de le dégustez .
Bonne dégustation à tous !
Il est interdit de plagier mon blog !!!
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