Pour 8 gaufres :
Ingrédients :
2 oeufs , 250 gr de farine de blé ,50 cl de lait entier , 20 gr de sucre de coco , 1 belle pincée de poudre de vanille , 40 gr de beurre , 1 sachet de levure chimique , 1 pincée de fleur de sel .
Préparation :
Mélangez dans un saladier , les ingrédients secs . Ajoutez les oeufs battus . Mélangez . Incorporez tout doucement le lait en fouettant au fur et à mesure .
Ajoutez le beurre fondu et mélangez . Si la pâte fait des grumeaux la passez au tamis . Laissez reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur .
Cuire les gaufres dans un gaufrier graissé deux par deux , puis les déposez sur une grille et les maintenir au chaud .
Accompagner les gaufres de Nucciolata , crème de marrons , chantilly , confiture d'oranges , sucre , des fruits frais de saison , ou selon vos goûts .
Très bonne dégustation à tous !😋
Pour accompagner : Une Clairette du Languedoc servi entre 8/11°C ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!!