Pour 4 pots de confitures :
Ingrédients :
1 kg de cerises noires , 1 beau citron jaune bio , 750 gr de sucre pour confiture .
Préparation :
Lavez et égouttez , soigneusement toutes les cerises , ainsi que le citron jaune . Equeutez-les en recueillant le jus et les noyaux dans un grand plat .
Versez ensuite les cerises dans une bassine à confiture . Mettre les noyaux dans une gaze , puis les mettre avec les cerises ainsi que le jus , coupez le citron en fines tranches et l'ajoutez . Faites chauffez doucement les cerises , sans faire bouillir .pendant 30 min.
les cerises doivent avoir l'aspect d'une purée avec des morceaux . Incorporez le sucre pour confiture , mélangez et faites bouillir sur feu vif pendant 5 min .
Remplir les pots de confiture et fermez-les hermétiquement . Retournez-les et laissez-les refroidir .
Bonne dégustation à tous !
Il et interdit de plagier mon blog !!!!
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