Pour 30 cookies :
Ingrédients :
250 gr de flocons d'avoine , 100 gr de pépites au chocolat , 100 gr de cranberry , 150 gr de farine , 1 c à c de bicarbonate de soude , 1 œuf , 170 gr de beurre mou , 80 gr de sucre de coco .
Préparation :
Préchauffez le four th 180°C :
Dans un saladier , fouettez le beurre mou avec le sucre de coco jusqu'à ce que la texture soit lisse et crémeuse .
Incorporez l'œuf battu , versez progressivement la farine et le bicarbonate , mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène .
Ajoutez les flocons d'avoine , les cranberry et les pépites au chocolat . Mélangez bien le tout .
Formez des boules de pâtes de la grosseur d'une grosse noix , puis les déposez sur une plaque recouverte de papier cuisson . En les espaçant , aplatissez-les légèrement avec la paume de la main .
Enfournez et laissez cuire les cookies 12 /17 min . Les sortir du four et laissez-les refroidir sur une grille .
Idéal pour le petit déjeuner ou le gouter .
Il et interdit de plagier mon blog !!!