Pour 4 personnes :
Ingrédients :
1 ananas bien mûr , 2 fruits de passion , 10 myrtilles , quelques feuilles de menthe du jardin , 1 pincée de poudre de combaya , 1 c à c de tagatesse ( ou sucre ) .
Préparation :
Pelez l'ananas à vif , enlevez les yeux . Coupez-le en 4 autour du cœur , puis le coupez le plus finement possible avec un couteau bien aiguisé .
Déposez les tranches d'ananas sur un plat de service , coupez les myrtilles en deux et les déposez sur l'ananas . Ouvrir les fruits de la passion en deux , et enlevez la chair avec une petite cuillère .
Déposez cette chair sur l'ananas , saupoudrer d'un peu de tagatesse ou sucre . Ainsi que la pincée de combaya .
Disposez sur les fruits quelques feuilles de menthe . Puis mettre au frais jusqu'au moment de la dégustation .
Voici un dessert , rapide ,facile et léger .
Pour accompagner : un rhum ambré à la vanille ( boire avec modération ) .
Il et interdit de plagier mon blog !!!